節瓜 食譜221篇

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節瓜

節瓜是炎熱夏季的理想蔬菜，具有清熱、解暑、解毒、利尿、消腫等功效。節瓜在日常生活中，無論是炒食，還是煲湯，都很清甜所以很受歡迎。腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。

  • [一人前] 温泉蛋豬扒湯拉麵

    [一人前] 温泉蛋豬扒湯拉麵

    卷一廚房

    溫泉蛋是一種起源自日本的蛋料理，類似歐美的水煮嫩蛋，以溫泉水煮熟。蛋黃部分為半熟、蛋白部分為半凝...

    材料：雞蛋 1隻、拉麵 1餅、豬扒仔 3塊、節瓜 半個、甘筍 1條

  • 節瓜鹹蛋瘦肉湯

    節瓜鹹蛋瘦肉湯

    HKCooking

    又嚟快靚正，適合放工無咩時間都煮得嘅嘢，節瓜鹹蛋瘦肉湯！呢個湯有蔬菜又有肉，蒸多條魚，兩公婆食簡...

    材料：瘦肉、節瓜、肉薑、鹹蛋

  • 韓式麵鼓醬節瓜炒肉片

    韓式麵鼓醬節瓜炒肉片

    卷一廚房

    節瓜又稱小冬瓜、毛瓜、腿瓜、長壽瓜, 為葫蘆科冬瓜屬下的一個變種。節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維...

    材料：梅頭豬肉、節瓜、蕃茄、洋葱、麵鼓醬、蒜蓉粒、熱開水

  • 百花釀節瓜

    百花釀節瓜

    H2_Cooking

    老公喜歡食節瓜, 除左整節瓜咸蛋湯, 節瓜粉絲煲, 這個百花釀節瓜都是常煮的, 簡單方便，悶熱的...

    材料：節瓜、蝦滑、雞湯、麻油、胡椒粉、生粉

  • 瑤柱節瓜甫

    瑤柱節瓜甫

    高太廚房

    節瓜又稱小冬瓜、毛瓜,是當時得令的瓜類,而瑤柱節瓜甫過往都是在飲宴時普遍採用的一個菜式,做法不會...

    材料：節瓜、乾瑤柱、蠔油茨汁:、蠔油、食用水加蒸節瓜水合共、生粉、麻油、老抽

  • 節瓜粉絲炒蝦乾

    節瓜粉絲炒蝦乾

    高太廚房

    節瓜又叫做毛瓜,還含有豐富的鉀鹽、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維生素 AB和C，是一種性質平和的保健蔬...

    材料：節瓜2個、粉絲、蝦乾、蔥

  • 黄薑碎肉炒節瓜 (附食譜)

    黄薑碎肉炒節瓜 (附食譜)

    卷一廚房

    黃薑 具 活 血 及 止 血 的 功 效 ， 能 加 強血 液 循 環 ， 消 除 血 脈 瘀...

    材料：碎肉 (豬或牛)、節瓜、黃薑、什豆

  • 清湯紅綠配 (甘筍,節瓜) 附食譜

    清湯紅綠配 (甘筍,節瓜) 附食譜

    卷一廚房

    節瓜作為食用蔬菜和水果，老嫩皆可以作菜餚，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。其營養豐富。中醫亦認為節瓜...

    材料：節瓜、甘筍、蒜粒、清湯250ml、已熟蝦米仔

  • 美國香草豬肉丸 配蕃茄什菜 螺絲粉

    美國香草豬肉丸 配蕃茄什菜 螺絲粉

    卷一廚房

    美國香草豬肉丸有別於一般肉丸,其肉質爽口彈牙, 配合淡淡香草味, 回味無窮.

    材料：螺絲粉、美國香草豬肉丸、蕃茄濃湯、節瓜、洋葱、金筍

  • 【吳双の愛妻料理】節瓜鑲肉末

    【吳双の愛妻料理】節瓜鑲肉末

    吳双

    家裡種得櫛瓜還有剩，拿來做一道可愛的繽紛下午茶點，好吃又好看喔^^

    材料：節瓜、絞肉、胡蘿蔔丁、玉米粒、淬釀醬油露、胡蘿蔔花、毛豆、淬釀醬油露、水

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