泰式料理是以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為重點。話雖如此,大家對泰式料理的印象還是酸酸辣辣的,十分醒神!泰式料理常用的調味食材有九層塔、香茅、椰奶、泰國青檸、辣椒,每種調味料也會感人刺激的感覺。
Kris Wan Ka-wai
在某間泰國餐廳吃過,覺得味道不錯,所以自己動手在家試試做。
材料:春捲皮、芋泥、甘筍、木耳、韮菜花、粉絲(浸軟)、香菇、調味︰、(芋泥用) 五香粉、糖、醬油...
mendy_kitchen
呢個菜式用來送飯/蒜蓉包一流~~
材料:大蝦、檸檬葉、Blue Elephant紅咖喱醬、薑、蔥段、清雞湯或水、魚露、糖
MaisondeAgatha
開胃美味推介 --- 酸辣湯
材料:甘筍(刨絲/切絲)、黑木耳絲、滑豆腐(切粒)、香菇片、豬肉絲、蛋、調味料 :、醬油、生粉水...
泰泰風
泰式涼拌菜是把魚露椰糖檸檬汁和著蔬菜海鮮拌一拌吃 另與涼拌菜齊名的的是蔬菜沾著醬吃的『卡必醬沙...
材料:泰泰風暹蝦醬、辣椒、椰糖、檸檬汁、小黃瓜、長豆、紅蘿蔔、秋葵
katiekitchen
買了新鮮靚靚魷魚 配上蒜蓉炒粉絲,吸收了魷魚汁的精華 很好吃呢!!!!! 魷魚一點也不難煮 在家...
材料:泰國粉絲、蒜蓉、魷魚、水、紹酒、胡椒粉、生抽、生粉、薑絲
李媽媽樂廚
海鮮隨意配搭,香辣又鮮味最適合下飯或配薄餅。 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁按"Lik...
材料:中蝦、帶子、青口、泰國圓茄子、青椒(切角)、蒜頭(切碎)、紅葱頭(切碎)、金不換(九層塔)...
泰國菜的確很吸引^^今次來個材料豐富又味濃濃的冬蔭公湯 香濃及味道
材料:藍象冬蔭公湯醬、泰式辣醬油
成波之路
夏日炎炎,來做個酸酸甜甜帶微辣又色彩縯縯的意粉開胃一下吧! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜...
材料:意粉、雞腿扒、鹽、橄欖油、紅燈籠椒、黃燈籠椒、蒜頭、蛋黃醬、泰式甜辣醬、蜜糖、是拉差辣椒醬...
用了藍象青咖喱醬包 很香很香 簡單煮法 一點也不難 在家也可以享受到泰式風味!!
材料:藍象青咖喱醬、泰式茄子、辣椒、九層塔(金不換)、雞件、檸檬葉、椰汁、水、魚露、糖
Dale Chen
千千媽咪作菜都是化繁為簡,有些泰式椒麻會放花椒油,魚露之類的,家裡如果沒有,不用為了一道菜特地去...
材料:去骨雞腿肉、椰子油1、醬油、檸檬、烏醋、冰糖、香菜、蒜頭、辣椒
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