下飯菜口味形式各異,類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等,口味較重,偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。
住家廚神料理
近期韓風日盛,我們就一同趕上潮流,煮一道韓式料理助慶。
材料:豬肉碎、大茄子、蒜蓉、薑、水、韓式辣醬、生抽、糖
炆豬肉一向很受歡迎,而且方去有很多種,例如紅燒或鹵扣等,但到底如何有效地可炆得香酥軟滑,卻又是一...
材料:有皮五花腩肉、花菇、薑、木瓜皮、花椒、八角、茴香、桂皮、月桂葉、蔥、冰糖、生抽、老抽、清水...
Amyの私人廚房
魷魚的熱量低(蛋白質16-20%,脂肪小於1%),再加上有一堆EPA,DHA 的「高度不飽和脂肪...
材料:五花肉、魷魚、蔥、辣椒,薑片、八角、紅蔥頭、烏醋、醬油、胡椒粉、米酒、冰糖
甜姐兒玩廚藝
酸酸甜甜的雞翅令人吮指回味,一隻接著一隻欲罷不能!醬汁拿來拌飯也超美味的唷! 歡迎來尋找幸福滋...
材料:雞翅、米酒、白胡椒、蕃茄醬、米酒、素蠔油、糖、水、辣椒水(可省略)
天邊的家
蝦子剝好殼的料理大家都喜愛,加上軟嫩的滑蛋,更是讓大家愛不釋手,馬上清盤的菜色。 追蹤最新...
材料:雞蛋、鮮蝦、青蔥
如果胃口欠佳,不妨試試這道「茄蛋浪子」,味道醒胃,而且營養豐畐,大家不妨試試。 (至於為何有這...
材料:雞蛋、蕃茄、金不換、鹽、糖、胡椒粉
中秋過後,天氣逐漸轉涼,加上工作忙碌,有時候的確令人懶得煮菜造飯。所以今天介紹一款既簡單又溫暖的...
材料:蟲草花、雞翼
Karen Ling
惹味,簡單又好吃的电饭煲酱香五花肉 。
材料:五花肉、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、桂皮、八角、姜片、蒜头
大頭菜現正值盛產期,這也表示冬天快來了。涼拌+微辣的大頭菜真的很開胃喔^_^
材料:大頭菜、蒜頭、辣椒、香菜、海鹽、糖、米醋/蘋果醋、芝麻香油
MrsPsKitchen
這個很開胃又有營養的家常菜,酸酸甜甜,有菜有肉,超多鮮茄汁,很下飯,小朋友必定喜歡!20分鐘便做...
材料:豬排、洋蔥、蕃茄
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