鮮茄洋蔥燴豬排[簡易家常菜]
2014 年 10 月 14 日發佈 MrsPsKitchen
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![鮮茄洋蔥燴豬排[簡易家常菜]](https://img.cook1cook.com/upload/cover/74/40/3139314132913847440.jpg)
這個很開胃又有營養的家常菜，酸酸甜甜，有菜有肉，超多鮮茄汁，很下飯，小朋友必定喜歡！20分鐘便做到，超簡單！
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1先用刀背或鬆肉鎚拍鬆豬排，再用醃料（鹽，糖，粟粉及醬油/生抽）醃30分鐘
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2熱鍋下油，先煎豬排至熟透，盛氣備用
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3再下少許油，快炒洋蔥，下蕃茄，可加少許水，待煮沸，下少許鹽及糖調味
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4蕃茄煮至軟身，下豬排拌勻，煮兩分鐘即成！
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