下飯菜 食譜3,846篇

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下飯菜

下飯菜口味形式各異，類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等，口味較重，偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。

  • 沖繩黑糖炆豬手(豬腳)

    沖繩黑糖炆豬手(豬腳)

    假日廚房～好煮易

    在我信賴的肉檔有新鮮豬手及豬腳出售，有一點猶豫，豬手有肉，豬腳有厚厚的皮(滿滿骨膠原)，選擇困難...

    材料：豬手 

  • (中國菜)洋蔥豬扒

    (中國菜)洋蔥豬扒

    JessicaKitchen

    豬扒既鬆軟又嫩滑,洋葱又不怕辛辣,配合酸甜醬汁

    材料：梅頭豬扒、洋蔥、雞蛋、老抽、生粉、生抽、蕃茄汁、糖、水

  • 蓮藕煎肉餅

    蓮藕煎肉餅

    Ken Ng

    Hello大家好，今次晚餐介紹蓮藕煎肉餅

    材料：蓮藕、半肥瘦、蝦仁

  • 三杯雞

    三杯雞

    YeungMa

    台灣名菜三杯雞，三杯就是指「醬油、米酒、麻油」，每樣材料以1:1:1調製而成，便是醬汁的靈魂，不...

    材料：黑麻油、黑金醬油、米酒、冰糖、泰安雞、九層塔、紅尖椒(可省略)、薑片、蒜粒

  • 話梅醬一字骨

    話梅醬一字骨

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    天氣悶熱，將氣炸骨加上自製話梅醬，味道酸酸甜甜夠曬醒胃。文迪私人廚房的facebook專頁會有更...

    材料：一字排、話梅、蜜糖、生抽、熱水、生抽、糖、鹽、蒜蓉、粟粉、油

  • 泰式香辣肉碎

    泰式香辣肉碎 影片

    肥野廚房

    泰式香辣肉碎 十分簡易, 開胃的送飯菜 追蹤更多食譜： YouTube : 肥野廚房 ...

    材料：豬肉碎、長紅椒、小辣椒、小黃瓜、九層塔、油、蒜蓉、蠔油、魚露、brown sugar、老抽

  • 黑松露蘑菇燉飯Risotto al tartufo

    黑松露蘑菇燉飯Risotto al tartufo

    JessicaKitchen

    味道濃郁,吸收了所有材料的精華

    材料：意大利米、啡蘑菇、白酒、雞湯、黑松露醬、忌廉、鹽

  • 手撕雞肉涼拌

    手撕雞肉涼拌 影片

    肥野廚房

    手撕雞肉涼拌 咸咸酸酸辣辣, 最適合現在這個天氣, 十分開胃

    材料：雞脾、蔥、薑、料酒、芫茜、小黃瓜、檸檬、蒜蓉、辣椒粉、白芝麻、油、生抽、陳醋、蠔油、鹽、麻...

  • 惹味香辣雞煲

    惹味香辣雞煲

    YeungMa

    香辣得嚟又有刺激感，將花椒香味的麻和辣椒的辛辣結合，展現麻辣的精髓，味道不像麻辣火鍋般嗆喉，就算...

    材料：泰安雞（約1斤）、蒜頭、薑片、紅蔥頭、洋蔥、紹酒、水、冰糖、紅尖椒、唐芹、生粉水、花椒油、...

  • 【影音】蠔油燜苦瓜

    【影音】蠔油燜苦瓜 影片

    陳媽私房

    陳媽私房YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/TinasKit...

    材料：苦瓜、乾香菇、蠔油、鹽巴

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