素食，顧名思義，沒有葷腥，熱愛清淡的素食主義者所喜愛。隨著生活的好轉，注重健康的人越多，喜愛素食的人也就越多。素食以菌類、葉類和豆類為主，常吃素食可以將體內毒素排出，清腸胃，減輕身體負擔。
炸醬麵的主要缺點是鹹度往往過高，會使人不知不覺攝取過多鈉含量。所以在炸醬配菜内容上，可以更加豐富...
材料：豆瓣醬、素食沙茶醬、甜麵醬、小黃瓜、高麗菜乾、地瓜粉、油、小豆干、水
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