和露綠蘆筍山藥泥 2013 年 03 月 30 日發佈 莞荽的娘 列印 0 0 1301 請稍等. 請稍等. 夏季開胃無油料理，吃得健康美味少負擔， 青蘆筍的脆甜加上山藥塊泥在舌間化開，季節的流轉繚繞齒間 ，味蕾在自然的鮮美中驚醒～ 食材 山藥 半根 青蘆筍 1台斤 調味 料亭和露 1匙 醬油 1小匙 味霖 2匙 1準備好食材洗淨切段備用， 2新鮮的綠蘆筍川燙(水加少許鹽)冷卻後冰至冰箱 3山藥打成泥，愛吃山藥塊狀口感的略打一下即可! 接著把山藥泥淋在青蘆筍上 4約2匙味霖加上1匙料亭和露 5再加約1小匙甘醇醬油，調味好後把醬汁淋在食材旁 6入口溫順醇厚、口感清爽鮮甜。
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