港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 【賀年小食】黃金煎堆

    【賀年小食】黃金煎堆

    MrsPsKitchen

    新年快到，要預備一些大人小朋友都喜歡的小食，快試試做黃金煎堆。Q靭又酥脆的外層，充滿芝麻香，內裡...

    材料：糯米粉、糖、水、紅豆蓉、白芝麻

  • 【賀年小食】笑口棗

    【賀年小食】笑口棗

    MrsPsKitchen

    農曆新年又到喇！我最喜歡的賀年小食就是笑口棗，圓圓的裂開，酥脆可口，又有芝麻香，一口一個，大人小...

    材料：低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、糖、油、水、白芝麻

  • 【賀年小食】琥珀合桃

    【賀年小食】琥珀合桃

    MrsPsKitchen

    農曆新年就快到，除各式糕點外，一些應節的小食絕對不可少。這個琥珀合桃金黃香脆，甜甜的又可口，一口...

    材料：合桃、糖、水、麥芽糖、白芝麻

  • 玉桂焦糖核桃

    玉桂焦糖核桃

    Elaine袁太廚房

    做法簡單又美味的玉桂焦糖核桃 , 唔駛5分鐘袁生已經全部K.O晒 , 話會越食越上癮呢 .......

    材料：核桃肉、黃糖、白芝麻、牛奶、玉桂粉、鹽、美的早餐機(MZ-DSY18A)、美的免油健炸寶(...

  • 酸菜炒豬肚豆卜

    酸菜炒豬肚豆卜

    SamSamKitchen

    簡單開胃又下飯！

    材料：酸菜、豆卜、水發豬肚、魚露、糖、水、紅尖椒

  • 青紅花椒虎蝦煸四季豆

    青紅花椒虎蝦煸四季豆

    SamSamKitchen

    青花椒比較少見... 運用兩種唔同嘅花椒出嚟效果更加突出.!

    材料：虎蝦、青、紅花椒、四季豆（25條）、豆瓣醬/蒜蓉辣椒醬、魚露、水

  • 止咳湯水 — 青橄欖桔餅麥冬蘋果素湯

    止咳湯水 — 青橄欖桔餅麥冬蘋果素湯

    唯媽

    唯b同我退燒後氣管仍然弱，不停咳，唔想係咁飲咳藥水，呢排晚晚都煲唔同嘅止咳湯飲。 今次呢個湯甜...

    材料：蘋果、青橄欖、桔餅、麥冬、龍脷葉、蜜棗、南北杏、水

  • 空心餅

    空心餅

    ximending

    吃烤鴨配空心餅真好搭~.比荷葉餅好味多啊! 做法簡單,不妨試做囉~. 部落格(日文) ...

    材料：小麥粉、酵母乾、溫水、植物油

  • 【焗系列】焗釀鮮蟹蓋

    【焗系列】焗釀鮮蟹蓋 影片

    肥舅父

    新年到，大家忙過節餸菜嗎？肥舅父準備了焗釀蟹蓋的過年食譜，配上極邪惡的芝士拉絲🧀不論住家宴客或做...

    材料：蟹、罐頭蟹肉、洋蔥、磨菇忌廉湯、白酒、麵粉、碎芝士、胡椒粉、雞蛋、糖水

  • 【賀年食譜】紅棗糕

    【賀年食譜】紅棗糕

    MrsPsKitchen

    新年又到，紅棗糕是其中很受歡迎的賀年糕點。充滿紅棗香，煙煙韌，不太甜，非常好味！ 做法簡單，...

    材料：紅棗、水、片糖、木薯粉、糯米粉、馬蹄粉

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