菠蘿又叫鳳梨，酸甜多汁的菠蘿是夏季熱門水果之一。除了著名的台灣特產鳳梨酥，常見的菠蘿料理有泰式菠蘿飯、菠蘿咕嚕肉等。菠蘿入菜，不僅能增添菜餚酸甜的口感，還能清暑解渴，消食益氣，促進血液循環。
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
菠蘿咕嚕肉酸酸甜甜特別好味，賣相又吸引，值得試煮！文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜...
材料：腩排、青椒、蒜頭、罐頭菠蘿、鹽、糖、生抽、老抽、粟粉、油、蕃薯粉、油、水、茄汁、糖、寿司醋...
紅菜頭營養價值好高，但唔係人人喜歡陣味，但紅菜頭配上菠蘿，真的好味到不得了。
材料：紅菜頭（不連皮）、菠蘿（不連皮）、蜜糖、冰、水
假日廚房～好煮易
很喜歡百香果的酸甜味道，今天用百香果做一個~台式水果茶~為生活帶來一點甜！ 如果喜歡這個食...
材料：檸檬、橙、百香果、菠蘿片、綠茶茶包、熱水、黃糖、冰塊
小月棧
可用作做桂花糕。 Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube....
材料：乾桂花、砂糖、蜜糖
中醫建議女士每天飲一點果酒。 Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.yo...
材料：菠蘿、冰糖、29%雙蒸純米酒
KasoKitchen
“咕嚕汁”的做法有很多(說是甜酸汁比較好，因為都不正宗🤣)，用茄汁或茄膏，加白醋、山楂、檸檬汁，...
材料：石斑塊 、茄膏 、OK 汁、白醋 、罐頭菠蘿水、菠蘿、三色椒 、生粉 、蕃薯粉、凍...
Carline Ki
咕嚕肉做法其實不難，只要能掌握到肉外脆內軟，加上酸甜醬汁增加味覺享受。 這次我要跟大家分享...
材料：肉排、菠蘿粒、紅椒、青椒、洋蔥，切小片、薑、生油、番茄汁、清水、白醋、糖、茄醬、芡汁
janicescookbook
要炒到d飯金黃色，秘密係要加少少黃薑粉。如果上面再加少少肉鬆就完美了。 更多食譜: htt...
材料：菠蘿 (細)、冷飯、雞蛋、蒜頭、紅洋蔥、紅辣椒、腰果、青豆、蔥、黃薑粉、鹽
傑。斯與晴
最近小JM媽因為病咗，所以無咩動力煮飯。 頂多只係去買餸等爸爸放工返來煮。 病人口淡淡就比...
材料：排骨、洋蔥、青椒、菠蘿、蛋、水、糖、白醋、蕃茄醬
YeungMa
夏天胃口不太好，最適宜做些甜酸醒胃的菜式，做菠蘿甜酸咕嚕肉這道小炒菜式就最好，在家做其實也不難，...
材料：洋蔥、三色燈籠椒、梅頭肉、麵包糠/生粉/蕃薯粉、蒜泥、罐頭菠蘿片
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水果
人群功效
器具
製作時間
3-4人
