賀年食譜 食譜614篇

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賀年食譜

爆竹聲中一歲除，新年，即一年的第一天。通常這一天張燈結彩，紅紅火火，家中宴客，好酒好菜招待。所以新年菜式馬虎不得，既要吉祥有寓意，又要色香味俱全，看看這些食譜，你就不用犯愁了。

  • 【賀年小食】笑口棗

    【賀年小食】笑口棗

    MrsPsKitchen

    農曆新年又到喇！我最喜歡的賀年小食就是笑口棗，圓圓的裂開，酥脆可口，又有芝麻香，一口一個，大人小...

    材料：低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、糖、油、水、白芝麻

  • 諸事大吉福滿盆【豆豆愛的料理】【澎湖豬肉】

    諸事大吉福滿盆【豆豆愛的料理】【澎湖豬肉】

    豆豆

    澎湖人比較偏愛清淡、爽口、開胃的客家人和四川菜的酸菜豬肚湯，作為必備的圍爐年菜湯，人人喝上一碗，...

    材料：豬肚【澎湖豬肉】、薑、酸菜、水、外鍋水

  • 紅油豬脷

    紅油豬脷 影片

    SamSamKitchen

    豬脷係my favourite... 突然間好想食... d咁凍嘅天氣梗係最啱火辣辣煮法啦!♨️...

    材料：豬脷、已烘花生碎、蔥花、花椒粒、八角、乾辣椒、指天椒(切粒)、蒜蓉、麻辣紅油、麻辣鮮露、老...

  • 賀年金元寶

    賀年金元寶

    Cook1Cook

    新年期間除了要品嚐各式盆菜和賀年糕點，也不妨試試用金像牌頂級麵包粉製作這款別具新年氣氛的「金元寶...

    材料：金像牌頂級麵包粉、植物油、牛奶、雞蛋、糖、酵母、鹽、豆沙餡

  • 紅燒獅子頭 (影音食譜)

    紅燒獅子頭 (影音食譜) 影片

    男人廚房

    在家怎麼做出好吃的紅燒獅子頭，又該如何變化出不一樣的版本呢？今天就讓我來跟妳分享其中的小技巧吧！...

    材料：大蒜、白菜、醬油、青蔥、辣椒、豬絞肉、薑泥、蔥花、鹽巴、白胡椒粉、糖、蛋液

  • [賀年小菜] XO醬百花釀鮮菇

    [賀年小菜] XO醬百花釀鮮菇

    LoveKellyKitchen

    平時食蒸煮餸菜，會食得清淡一點，但過時過節，招呼屋企人及朋友，當然要落足心機加D心思，唔可以失禮...

    材料：淘大XO醬、鮮冬菇、蝦、調味料：、鹽、胡椒粉、芡汁：、水、生抽、蠔油、糖、生粉

  • 匠弄。刈包 Pork Belly Bun

    匠弄。刈包 Pork Belly Bun 影片

    匠弄

    今年尾牙你有吃刈包嗎? (閩南語) 視頻: https://youtu.be/zzjEt5r8...

    材料：豬五花肉/三層肉、甘草、八角、草果、清水一個量米杯、料酒 半個量米杯、醬油 半個量米杯、冰...

  • 匠弄。麻糬 Easy Mochi

    匠弄。麻糬 Easy Mochi 影片

    匠弄

    視頻: https://youtu.be/zzjEt5r8YE8 在食用刈包和潤餅, 通常...

    材料：糯米粉 剛好是一個量米杯、糖、水 剛好是3/5個量米杯、食用油

  • 芝士龍蝦 - Lobster with Cheese

    芝士龍蝦 - Lobster with Cheese 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    今集唔玩慢煮，天氣凍凍地整個簡單嘅芝士龍蝦.

    材料：龍蝦、牛油、蒜頭、紅葱頭、蔥、芫茜、紹興酒、粟粉、雞湯、水、芝士

  • [ 超簡易改良版 ] 免油炸賀年小食～琥珀合桃

    [ 超簡易改良版 ] 免油炸賀年小食～琥珀合桃 影片

    Missta愛。下廚

    每年農曆新年指定動作～炒合桃！ 今年都一樣，沒玩沒了的炒琥珀合桃給家人做年食！出街買的琥珀合桃...

    材料：美國合桃、黃糖、白糖、鹽、水、白芝麻

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