紅油豬脷
2018 年 02 月 01 日發佈 SamSamKitchen
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豬脷係my favourite... 突然間好想食... d咁凍嘅天氣梗係最啱火辣辣煮法啦!♨️♨️♨️
諗完個煮法同個餸嘅名... 覺得其實用嚟做賀年菜都ok喎... 《紅油豬脷》鴻運當頭、大吉大利！👍👍👍
諗完個煮法同個餸嘅名... 覺得其實用嚟做賀年菜都ok喎... 《紅油豬脷》鴻運當頭、大吉大利！👍👍👍
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1豬脷洗淨... 放入滾水中... 氽水四分鐘... 刮去脷苔... 沖洗乾淨... 切片!
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2用少許油將料頭爆香... 加入豬脷和調味... 加水至剛蓋過豬脷!
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3大火滾起... 轉小火煮半小時... 熄火蓋焗15分鐘!
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4在開中火煮十分鐘... 上碟後灑上蔥花和花生碎!
TIPS
請因應受辣程度而微調!
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