四川麻辣口水雞(食譜)

Name: 四川麻辣口水雞(食譜)
Yield: 1-2人
Ingredients: 0.5隻 雞; 1湯匙 生油; 8湯匙 五豐黎紅花椒油; 3湯匙 鼓油; 2-1/2茶匙 香醋; 1-1/2茶匙 糖; 2湯匙 李錦記花椒油; 1/4茶匙 冠益/老干媽辣椒醬; 1-1/2茶匙 花椒粉; 少許 花椒粒; 2粒(切碎) 乾蔥; 2湯匙 蒜蓉; (適量) 蔥花; (適量) 莞茜; (適量) 花生碎

2015 年 05 月 20 日發佈列印

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四川麻辣口水雞(食譜)
四川最出名的除了麻婆豆腐外就是口水雞了，現在就告訴你四川麻辣口水雞的做法，做出來的口水雞口味麻辣香，雞肉超Q彈，手把手教你口水雞如何做才美味，詳細說明口水雞烹製所用佐料時間和竅門

食材（1-2人） 1小時內

- 食材
- 雞 0.5隻
- 生油 1湯匙
- 五豐黎紅花椒油 8湯匙
- 鼓油 3湯匙
- 香醋 2-1/2茶匙
- 糖 1-1/2茶匙
- 李錦記花椒油 2湯匙
- 冠益/老干媽辣椒醬 1/4茶匙
- 花椒粉 1-1/2茶匙
- 花椒粒少許
- 乾蔥 2粒(切碎)
- 蒜蓉 2湯匙
- 蔥花 (適量)
- 莞茜 (適量)
- 花生碎 (適量)