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今晚吃什麼,推介5款惹味嫩滑,口水雞食譜!

今晚吃什麼,推介5款惹味嫩滑,口水雞食譜!
Cook1Cook 於 7 年前
嫩滑的雞肉,豐富的佐料,再配上集麻、辣、鮮、香、爽於一體,香辣又惹味的醬汁,所做成的四川口水雞,正適合現在涼風習習的天氣食用,雞肉的滑,辣椒的麻,真是辣得過癮,辣得開胃,光是想想就能勾起食慾,自製的口水雞還能根據自己的口味進行辣度的調整,不太能吃辣的人吃過之後也能欲罷不能!
口水雞雄起!

口水雞

口水雞
看食譜

自家製口水雞再配一碗薯粉同出街食沒有分別, 唯一分別是貨錢平好多, 去雞檔買半邊雞蒸熟後加啲口水雞醬即完成。

川辣口水雞

川辣口水雞
看食譜

一款極受香港人歡迎既四川名菜,簡單易煮 


口水雞撈拉麵

口水雞撈拉麵
看食譜

乜慢煮要好耐架咩?今次我哋偷慢煮嘅時間,足夠準備埋其他材料,唔經唔覺就煮好,我覺得好方便喎. 今次做個開胃少少嘅慢著口水雞撈麵,辣度同某大連鎖餐廳有過之而無不及,怕辣嘅朋友請減辣或試味。 

【影片】慢煮口水雞【老娘的草根飯堂】

【影片】慢煮口水雞【老娘的草根飯堂】
看食譜

嫩嫩的凍雞配上惹味的醬汁! 
夏天必食之一! 
家中沒有慢煮棒也不要緊!食譜也有寫沒慢煮棒的方法 


口水雞【Thermos真空煲】

口水雞【Thermos真空煲】
看食譜

一直以來我家都是用真空煲來浸雞,雞肉經水浸熟,再由冰水冰鎮令雞肉結實,肉嫩而不膩,再做一個完完全全屬於自己味道的口水雞汁來配合,以後不用出街食了! 

                                                     —by 小編 黃小婉
 

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