雞腳又名鳳爪,膠質大,質地肥厚,不管是經典的茶樓點心豉汁鳳爪,還是能養顏美容的木瓜眉豆雞腳湯,又或者是各種鹵水雞腳、白雲鳳爪,這些下酒小食,都充分說明了雞腳的受歡迎程度。
NancyC寶
食平D20元愛心靚湯~分享所有食平D食譜,快來FOLLOW我的廚房啦
材料:雞腳、紅棗、花生米、枸杞、鹽、蔥、姜
戀上味覺
吃得辣的朋友可試試這易學易做的「川辣雞腳」。
材料:雞腳、五香鹵水汁、花椒粉、桂皮、辣椒油、水
Selina Wu
去阿里山玩帶回來的山葵,朋友說山葵整株都可以吃,莖跟鬚根可以煮雞肉,就成了山葵雞湯,說是可以加一...
材料:雞腿、雞翅、雞腳、剝皮辣椒、山葵莖、山葵鬚根、鹽
高太廚房
這一款藥膳雞腳在酒樓食市中不是每一間都會有供應,就算有亦不會便宜...自己烹調亦不會很困難,很香...
材料:急凍雞腳、北芪、黨參、當歸、圓肉、杞子、紅棗、清水、雞湯、薑
歐巴桑的快樂廚房
最近許多食材價格不斷攀升ˊ尤其是肉類ˊ 那就來點經濟實惠的食材變化一下吧! "鳳爪"...
材料:雞爪、黃耆約、紅棗、枸杞子、薑、當歸、米酒、水、鹽
QQ廚房
苦瓜經過燉煮後吸收的甘甜的蔭瓜醬汁,轉變回甘的滋味,完全不需再調味整個湯頭超級好喝!
材料:愛之味-蔭瓜、雞腿、雞翅、雞腳、苦瓜、冷水、蒜頭、大辣椒
莞荽的娘
用桂圓、蓮子、紅棗、枸杞熬煮雞腿肉與雞腳的湯品,帶點高梁酒的香氣,喝的到雞肉膠質與鮮美甜,一道簡...
材料:鹽、高梁酒、無骨雞腿、雞爪、紅棗、枸杞、蓮子、桂圓
在女兒放暑假的最後一天,到學校與老師道謝後,老師還送了一顆有機鳳梨給我,心裡好溫暖也有點心酸酸....
材料:有機鳳梨、有機苦瓜、雞翅+雞腳、鹽巴、感恩的心
誰說補品一定要燉一大鍋,然後吃好幾天呢?大同新品小電鍋,也能燉出香醇又補充膠質燉品,不管是愛美的...
材料:黑雞爪、白雞爪、花生、紅蘿蔔、栗子、龜甲萬御釀醬油、龜甲萬料亭和露、鹽焗雞風味香料包、米酒
簡單實惠又好喝有營養的大同電鍋料理又來囉!忙碌的職業婦女更別擔心熬湯費時,全交給電鍋清松搞定;新...
材料:雞翅、雞腳、巴西蘑菇、柳松菇、蛤蜊、鹽巴
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