【藥膳鳳爪美顏湯】

Name: 【藥膳鳳爪美顏湯】
Yield: 5-6人
Ingredients: 24隻 雞爪; 15g 黃耆約; 8個 紅棗; 1茶匙 枸杞子; 5片 薑; 1片 當歸; 2大匙 米酒; 酌量 水; 少許 鹽

2014 年 04 月 10 日發佈列印

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最近許多食材價格不斷攀升ˊ尤其是肉類ˊ

那就來點經濟實惠的食材變化一下吧!

"鳳爪"價格便宜還有非常豐富膠原蛋白ˊ

運用它取代平時常買的雞肉ˊ

不但風味一樣好ˊ荷包也可節省不少喔。

家庭主婦總是要懂得精打細算的嘛~

歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}

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食材（5-6人） 1小時內

- 材料
- 雞爪 24隻
- 黃耆約 15g
- 紅棗 8個
- 枸杞子 1茶匙
- 薑 5片
- 當歸 1片
- 調味
- 米酒 2大匙
- 水酌量
- 鹽少許

1先準備好所需材料ˊ雞爪洗淨ˊ雞腳即買尖去除切小段ˊ 然後汆燙處理好ˊ紅棗去蒂ˊ薑切片備用
2除了紅棗和枸杞子ˊ其餘材料和米酒2大匙放入湯鍋中ˊ 然後加入足以覆蓋材料的水ˊ外鍋米杯水2又1/2杯ˊ 運用電鍋完成燉煮。電鍋電源彈起ˊ再加入紅棗ˊ 然後外鍋再次加入米杯1/2水ˊ再次悶煮ˊ 完成略悶ˊ最後再擺入枸杞子1茶匙和酌量鹽調味即可
3湯頭鮮香ˊ鳳爪入口即化的【藥膳鳳爪美顏湯】就完成囉。
4燉煮的時間依喜好口感來決定ˊ我自己喜歡軟一點口感ˊ 所以燉煮比較久ˊ如不喜歡太軟就減少外鍋水量ˊ 非常簡單也容易完成的電鍋湯料理ˊ喜歡的可以試試喔。