雞腳又名鳳爪,膠質大,質地肥厚,不管是經典的茶樓點心豉汁鳳爪,還是能養顏美容的木瓜眉豆雞腳湯,又或者是各種鹵水雞腳、白雲鳳爪,這些下酒小食,都充分說明了雞腳的受歡迎程度。
而家天氣忽冷忽熱,搞到我d皮膚又痕又乾,今日即刻煲返個湯滋潤一下。想緊貼我最新動態歡迎到Niki...
材料:雞腳、佛手瓜、紅蘿蔔、粟米、印度椰子、螺頭、瑤柱、陳皮、蜜棗、南北杏
所謂一不做二不休... 整完冷辣辣粉皮... 就順手整多個開胃小食! 😋 #我愛酸辣 #...
材料:雞腳、薑、葱、蒜蓉、糖、米醋、老干媽香辣脆油辣椒醬/ 其他辣椒醬、辣椒油、麻油、雞汁、凍滾...
花少少心機,就可以將一隻急凍青邊鮑,搖身一變,變成溏心質感嘅原汁扣鮑片, 鍾意食溏心鮑魚又懶得...
材料:澳洲青邊鮑、乾瑤柱、新鮮雞腳、冰糖、冬菇、金華火腿、蠔油、糖、粟粉、水
成本絕對唔高 , 但一碟有咁多隻鳳爪同排骨 , 相等於酒樓幾籠的份量呢 ...... ...
材料:鳳爪、排骨、辣椒、酒、薑、蒜頭、豆豉、蔥、糖、生粉、胡椒粉、生抽、鹽、糖、雞粉、生粉、胡椒...
自己整係要D時間,但係就平得多了 :) 教學條片係用南非乾鮑, 相中係用日本吉品乾鮑同埋轉咗用鵝...
材料:乾鮑魚、小棠菜/白菜、薑、蔥、燒鵝、排骨、老雞、雞腳/鵝掌、蠔油、豉油、老抽、糖
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