其他根莖類 食譜2,027篇

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  • 台式原汁滷牛展

    台式原汁滷牛展 影片

    貓糧

    經過簡單的調味料和多種蔬菜煮成的手工滷牛腱，肉質非常軟滑，既低脂肪又高蛋白質，做成常備菜後便能隨...

    材料：冷凍牛展、洋葱、甘筍、白蘿蔔、水梨、葱、薑、辣椒、大蒜、八角、小茴香籽、水、醬油、黑糖、紹...

  • 周打蜆湯

    周打蜆湯 影片

    Uncleray Foodlab

    香港0加3我在11月中回港探親一個月, 算了不少老朋友,舊同學和家人! 有偷懶了一個多月沒有上載...

    材料：罐頭蜆肉、薯仔、蘑菇、煙肉片、洋蔥、麵粉、魚高湯/日式高湯、牛奶/ 忌廉、鹽胡/椒粉、粟粉

  • 大馬站煲

    大馬站煲 影片

    Chaomum Cooking

    聽名字大家可能以為大馬站煲是大馬菜，其實不是，大馬站煲是廣東菜。大馬站的名稱起源於清朝，當時兩廣...

    材料：韭菜、燒肉、豆腐、薑、蒜頭、蝦醬、水

  • (西日菜)日式咖喱豬肉烏冬Karē udon

    (西日菜)日式咖喱豬肉烏冬Karē udon

    JessicaKitchen

    烏冬掛上醬汁,簡單又好吃

    材料：豬肉片、烏冬、洋蔥、咖哩磚、水、醬油、味醂

  • 【一鍋到底】咖哩魚丸粉絲

    【一鍋到底】咖哩魚丸粉絲

    R.L. 料理研究室

    買了咖哩塊不要只配白飯吃 其實換成麵食也非常搭唷!! 肉類就換成魚丸 吃剩的咖哩加一點水煮...

    材料：冬粉、洋蔥、鴻喜菇、魚丸、咖哩塊

  • 蘿拉老師上菜之【炒米香-涼拌菜的秘密武器】

    蘿拉老師上菜之【炒米香-涼拌菜的秘密武器】

    泰泰風

    炒米香是東北料理很具特色的風味來源，是Larb系列的料理都會加的香氣之一。炒製的方法是將糯米不洗...

    材料：糯米、南薑片、檸檬香茅、卡菲爾萊姆葉

  • 蘿拉老師上菜之【醃酸菜排骨湯】

    蘿拉老師上菜之【醃酸菜排骨湯】

    泰泰風

    這道菜其實就是台灣的「酸菜湯」，但在煮法上有些差異，台灣煮酸菜排骨湯時喜歡也習慣加薑片，泰國煮法...

    材料：排骨-刴小塊、酸菜-切塊、香菜根-切段、蒜仁、胡椒粒、水、味精

  • 麻辣雞煲

    麻辣雞煲 影片

    Cook1Cook

    天氣凍凍哋，又係時候食雞煲啦，加入淘大麻辣雞煲醬，屋企都輕鬆整到辣得過癮嘅麻辣雞煲

    材料：雞件、乾蔥、蒜、紫洋蔥、洋蔥、薑、芫荽、淘大麻辣雞煲醬、水、鹽、生粉、油

  • 五指毛桃准山瘦肉湯

    五指毛桃准山瘦肉湯 影片

    Chaomum Cooking

    最近潮濕又轉冷，最好煲五指毛桃准山湯，補肺益氣、祛濕健脾，而且有淡淡椰香，味道很好很甜，飲完喉嚨...

    材料：五指毛桃、黨參、日本准山、桂圓、粟米、甘筍、瘦肉、蜜棗、水

  • 蘿拉老師上菜之【馬沙曼咖哩醬】

    蘿拉老師上菜之【馬沙曼咖哩醬】

    泰泰風

    黃咖哩醬成分有大量乾性香料，泰國並不是乾性香料的產地，馬沙曼咖哩的大量乾性香料源自南部的穆斯林，...

    材料：乾式香料、大紅辣椒乾、芫荽籽、白胡椒粉、肉豆蔻、肉桂、丁香、孜然、濕式香料、紅蔥頭、蒜頭、...

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