韭菜 食譜333篇

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韭菜

初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。韭菜性溫，具有獨特的辛香味，有補腎補陰的功效，能促進腸胃蠕動，解毒散瘀，活血降脂等功效。

  • 鹹豬肉拌炒鮮蔬

    鹹豬肉拌炒鮮蔬

    QQ廚房

    家庭主婦最怕的是準備好的食材的備料，突然有人不回家吃飯，煮多了吃不完隔夜不新鮮，不煮麻，多了食材...

    材料：泰山橄欖油、鹹豬肉、木耳絲、紅蘿蔔絲、韭菜段、香菜、豆皮絲、小黃瓜絲、金針菇、黑糊椒粒

  • 魚香肉絲炒韭菜花

    魚香肉絲炒韭菜花

    歐巴桑的快樂廚房

    "魚香"......來自川菜的一種燒魚方便醬料ˊ 所以確實很香ˊ但不見得和魚有關係。 主要調...

    材料：豬肉絲約、韭菜花、辣椒、薑末ˊ蒜末各、淬釀日式和風醬油露昆布口味、糖、玉米粉水、油、辣豆辦...

  • 鹹豬肉炒韭菜

    鹹豬肉炒韭菜

    QQ廚房

    黑胡椒調味醃製的鹹豬肉，與剩餘的洋蔥搭配選用韭菜白較多些的韭菜品種一起拌菜，不須再任何調味，風味...

    材料：月之鄉-鹹豬肉、韭菜、洋蔥絲、大紅辣椒絲

  • 大麵羹

    大麵羹

    莞荽的娘

    前陣子回娘家，想起家鄉的味道，於是買了麵回來想家鄉味時；就煮來解鄉愁.. 滑溜軟Q，起鍋後...

    材料：蝦皮、碎菜脯、韭菜、豬油、油蔥酥、醬油膏、鹽、白胡椒粉、香油、料亭和露昆布香菇、大麵、黑胡...

  • 起士海鮮蔬菜煎餅

    起士海鮮蔬菜煎餅

    歐巴桑的快樂廚房

    最近陸續分享了幾道茶油料理ˊ 除了自己覺得品質風味都相當不錯ˊ 主要也是讓大家多些機會瞭解比...

    材料：中筋麵粉、起士粉、雞蛋、開水、韭菜約、紅蘿蔔約、洋蔥、蝦子約、透抽、匈牙利紅椒粉、胡椒粉、...

  • 韓式辣味甜不辣豆芽

    韓式辣味甜不辣豆芽

    QQ廚房

    "唸唸"不忘的滋味...韓式小館的辣味涼拌小菜.. 今天心血來潮，在市場買了剛做好的甜不辣...

    材料：綠豆芽、甜不辣、韭菜(贈送)、黑白芝麻、辣油、七味粉、香油、韓式辣味醬

  • 蒼蠅頭

    蒼蠅頭

    莞荽的娘

    帶點焦香的絞肉是香味的關鍵，大火嗆鍋邊醬油與蠔油的香氣直直逼人流口水，微辣的蒼蠅頭是白飯最佳配料...

    材料：米酒、糖、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、香油、豆豉、辣椒、蒜末、薑末、豬絞肉、韭菜花、豆干

  • 和露韭黃松阪豬

    和露韭黃松阪豬

    QQ廚房

    以前總以為松阪豬(也就是豬頸肉)粉貴....原來是被餐廳包裝形象來著...其實價錢還好啦~ ...

    材料：松阪豬肉片、韭菜黃、蔥段、龜甲萬料亭和露-昆布香菇、大辣椒絲、胡椒粉

  • 家常炒麵

    家常炒麵

    歐巴桑的快樂廚房

    懶得準備一桌料理ˊ 就簡單上桌來個一鍋搞定吧! 很家常的什錦炒麵ˊ 絕對讓您怎麼吃也不厭倦ˊ 隨...

    材料：油麵約、香菇、透抽、蝦仁約、韭菜、豬肉絲約、醬油、玉米粉、味霖、醬油、味霖、糖、胡椒粉、香...

  • 【塔香海鮮煎餅】

    【塔香海鮮煎餅】

    歐巴桑的快樂廚房

    煎的金黃香酥的塔香海鮮煎餅ˊ 不管當正餐或當點心都非常適合ˊ 餅皮香酥ˊ搭配豐富餡料和蔬菜ˊ...

    材料：中筋麵粉、玉米粉、雞蛋、水、脆卷、白蝦仁、韭菜、紅蘿蔔絲、九層塔、鮮味炒手、胡椒粉、麻油ˊ...

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