菌菇類 食譜4,721篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 菌菇類
  1. 冬菇
  2. 木耳
  3. 蘑菇
  4. 金菇
  5. 杏鮑菇
  6. 猴頭菇
  7. 茶樹菇
  8. 雪耳

菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。

  • (法國菜)紅酒燉牛肉Beef bourguignon

    (法國菜)紅酒燉牛肉Beef bourguignon

    JessicaKitchen

    法國有名的經典菜,香醇濃郁

    材料：牛肋條、紅蘿蔔、紫洋蔥、蘑菇、鹽、百里香、紅酒、水、茄膏

  • 【電鍋料理】麻油紙包雞

    【電鍋料理】麻油紙包雞

    R.L. 料理研究室

    天氣微冷 該來點麻油料理補補身子 不過說實在的要來弄薑母鴨或是麻油雞之類 一個人實在吃不完...

    材料：雞棒腿、金針菇、香菇、薑片、以下為調味料---、醬油、糖、麻油、米酒

  • 主菜篇｜威靈頓鹿柳 秋冬限定 (附影片)

    主菜篇｜威靈頓鹿柳 秋冬限定 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    年年秋冬都一定有威靈頓牛柳, 常有點新意思, 就試試用鹿柳~~~ 今次就詳盡講解如何去做威...

    材料：鹿柳、鵝肝、磨菇餡、栗子泥、帕馬火腿、咸可麗餅、酥皮、中根面粉 / T55、蛋、牛奶、焦化...

  • 懶人蘿蔔糕

    懶人蘿蔔糕 影片

    Chaomum Cooking

    上集做完懶人薑汁年糕，今集來做懶人蘿蔔糕，不過這次的做法跟薑汁年糕不同，完全不用開火，由備料到做...

    材料：白蘿蔔、冬菇、臘腸、瑤柱、粘米粉、澄粉、水、鹽、糖、白胡椒

  • 初戀-拿坡里意粉

    初戀-拿坡里意粉 影片

    Uncleray Foodlab

    11月和舊朋友見面,其中一個舊朋友推薦我睇 Netflix 日劇初戀 First love, 聖...

    材料：意大利粉、青椒、洋蔥、香腸、蒜頭、蘑菇、自製蕃茄汁、白酒、喼汁、日本沙律醬、茄汁、巴馬臣芝...

  • 白菜豬肉卷

    白菜豬肉卷 影片

    芙芙

    有菜有肉，清蒸出來的白菜卷也很好送飯，內裡的肉餡多汁鬆軟，健康小菜之選。 更多食譜可到芙芙...

    材料：免治豬肉、冬菇、甘筍、大白菜、醃料：生抽1.5湯匙、蠔油1.5湯匙、生粉2茶匙、醬汁：蒜蓉...

  • 【泡麵料理】咖哩辛拉麵拌麵

    【泡麵料理】咖哩辛拉麵拌麵

    R.L. 料理研究室

    好久沒有分享奇怪的泡麵料理了 今天就是泡麵系列第五集!! 雖然辛拉麵應該不算在泡麵裡拉(用泡...

    材料：辛拉麵、洋蔥、鴻喜菇、豬肉片、咖哩塊

  • 【冬日美食】生炒糯米飯Stir fried glutinous rice

    【冬日美食】生炒糯米飯Stir fried glutinous rice 影片

    Cook1Cook

    冬天容易肚餓？最好就係食飽肚嘅糯米飯！生炒糯米飯粒粒都煙韌又分明，不過要落好多油至炒得靚，想整個...

    材料：糯米 Glutinous rice、臘腸 Chinese preserved sausag...

  • 周打蜆湯

    周打蜆湯 影片

    Uncleray Foodlab

    香港0加3我在11月中回港探親一個月, 算了不少老朋友,舊同學和家人! 有偷懶了一個多月沒有上載...

    材料：罐頭蜆肉、薯仔、蘑菇、煙肉片、洋蔥、麵粉、魚高湯/日式高湯、牛奶/ 忌廉、鹽胡/椒粉、粟粉

  • 羊腩煲

    羊腩煲

    Simple Kan

    冬天凍冰冰，食番個暖笠笠羊腩煲就最啱，先炆好，再用煮食邊滾邊食，最尾仲焯埋生菜，正:q

    材料：急凍黑草羊、去皮馬蹄、冬菇、鮮枝竹、薑、乾蔥頭、蔥段、蒜、唐生菜、柱侯醬、沙茶醬、生抽、老...

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