豬大腸也叫肥腸，有很強的韌性還有適量的脂肪。豬大腸適於燒、燴、鹵、炸，像鹵大腸，豉椒爆炒生腸、九轉肥腸，都是男士們的最愛。豬大腸還具有潤燥、補虛、止渴止血的功效。
廚房女漢子Ritas
大腸從洗到滷、再用油炸成肥腸～過程雖不少，但其實都不困難；好吃的東西永遠都值得付出耐心與時間的。...
材料：豬大腸、鹽、工研白醋、麵粉、沙拉油、薑片、蒜頭、蔥、醬油、米酒、二砂糖、油蔥酥、滷大腸、蔥...
SamSamKitchen
喜歡生腸夠爽口... 配上麻辣煮法... 越食越滋味！
材料：生腸、粗鹽、薑、蔥、八角、花椒粒、花椒油、滷水汁、水
突然間好想放肆吓... 食碟生腸！ 呢個煮法十分惹味!
材料：生腸、粗鹽、薑、蒜茸、豆豉、生抽、老抽、水、青椒、紅椒
BaiB
洗腸雖然麻煩，但是自己家里做放心些，主要是乾淨，吃的也放心，肥腸這麼美味，累點還是值得的。
材料：豬大腸、料酒、鹽巴、糖、老抽、生抽、五香粉、香葉、八角、薑片、澱粉/麵粉
陳家廚坊
陳家廚坊Facebook專頁: https://www.facebook.com/ChansK...
材料：新鮮豬大腸、大豆芽、小紅椒、薑、白醋、原豉醬/麵豉醬、頭抽、料酒、油
老孫妮可
紅燒大腸更滷得入味.有嚼勁不軟爛 用豬大骨做湯底，慢火熬煮出來的手工麵線.每一口都香滑順口。
材料：手工紅麵線、豬大腸、薑片、蔥、米酒、冰糖、淬釀昆布露、洗大腸用可樂、太白粉(勾芡)、豬大骨...
QQ廚房
Q媽常常用大同電鍋滷一系列變化醬料的豬腳，今天想嘗試紹興的魅力... 自己編滷邊被香氣誘惑...
材料：豬腳(後腿)、豬大腸、大蒜、蔥段、洋蔥、辣椒、土雞蛋、紹興酒、水、素蠔油膏、松露醬油、黑巧...
每天煮菜，真的會遇到沒有靈感變不出把戲來，只好來的大雜滷一鍋最方便囉! 一起加入我們的美味...
材料：豬大腸、乾香菇、油豆腐、辣椒、大蒜、香蘭葉、醃料粉、米酒、香菇素蠔油膏、冷水、黑糖
ㄚ曼達
這次ㄚ曼達運用飛利浦氣炸鍋與飛利浦智慧萬用鍋，簡單做出下酒好料腸包蔥！ 如果要請好友來家...
材料：豬大腸、蔥、薑、蒜、醬油、糖、水、米酒、飛利浦氣炸鍋、飛利浦智慧萬用鍋
這陣子嘗試好幾種調味的滷豬腳，似乎就這味讓我最喜歡了!今天又滷了一鍋送給女兒同學的媽咪，順便也一...
材料：豬大腸、洋蔥、青蔥、嫩薑、蒜頭、辣椒、大蒜、無鹽奶油、【大吟釀薄鹽醬油】、米酒、香油、鹽焗...
沒有更多內容
秋季潤燥
家常菜
人群功效
水果
破壁機
