豬大腸也叫肥腸，有很強的韌性還有適量的脂肪。豬大腸適於燒、燴、鹵、炸，像鹵大腸，豉椒爆炒生腸、九轉肥腸，都是男士們的最愛。豬大腸還具有潤燥、補虛、止渴止血的功效。
TANG
豬大腸好食，但功夫非常多，不過同焗魚腸一樣，我比較鐘意自己做，因為腸內係好污穢，自己洗就一定乾淨...
材料：豬大腸、粗鹽、生粉、鹵水香料、薑、蔥、雞粉、鹽、冰糖、清水、蜜芽 糖、白醋、熱水、橙紅色素...
LOVECookKitchen
豬大腸比較難消化，所以不可吃太多
材料：急凍豬大腸、紹興酒、椒鹽
SamSamKitchen
超級下酒小食！香脆可口！
材料：急凍豬大腸、白醋、生粉、花雕酒、椒鹽
Martin Wong
炸大腸(簡易版）
材料：急凍豬大腸、冰糖、生抽、麥芽糖、食用色素(chilly red)、芥末、甜醬、辣椒醬
雖然天氣涼涼哋... 但係都無阻我食冷盆嘅慾望！😆 你地睇吓... 係咪好醒胃呢？🤭
材料：水發生腸、葱、薑、雲耳、芫茜(切碎)、蒜蓉、油膏、老干媽脆油辣椒、糖、胡椒粉、麻油、指天椒...
StefanelKitchen
用新鮮露荀自製獨特的意粉醬汁，配上黑毛豬腸，惹味又快遞的一餐！ 如有興趣認識多一點意大利菜...
材料：粗露荀、黑毛豬腸、葡萄白酒、豆漿或牛奶、意大利粉、鹽、胡椒粉
傑。斯與晴
大腸麵線 可以話係其中一款小JM媽媽鍾意食既台灣食品之一。 但自從有左小JM都好耐你食過啦。 ...
材料：麵線、大腸、雞湯、糖、蒜頭、八角、生抽、生粉、紅蔥頭
用水發生腸嚟煮呢碟小食... 簡單又好味！
材料：水發生腸、青、紅花椒粒、薑、米酒、紅油拌菜醬(連紅油）、蠔油、老抽、胡椒粉、糖、水
豬大腸係我嘅favourite之一... 每次見到都想買嚟食.. 雖然有啲工序... 但係整完之...
材料：急凍豬大腸、白醋、生粉、花雕酒、水、蒜、滷水香料、老抽
廚房女漢子Ritas
酸酸微甜還帶口感的薑絲炒大腸，一吃就覺得停不下來，好開胃也好下飯！當下酒菜也很適合耶～ 也歡...
材料：大腸、酸菜梗、蔥、蒜頭、辣椒、薑絲、檸檬、米酒、鹽、薑片、蔥段、香油、鹽、棕櫚糖或糖、He...
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3-4人
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上海菜
時令食譜
手術後調理
