烘焙 食譜6,349篇

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  2. 烘焙
  1. 蛋糕
  2. 麵包
  3. 餅乾
  4. 麵粉

烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤。簡單的材料做出的不簡單的美味甜點，做草莓蛋糕、菠蘿包、曲奇等，一雙巧手，一個烤箱，烘焙種類應有盡有。

  • 迷你香腸包

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    迷你香腸包 香噴噴，好惹味 Mini Sausage Buns

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋液、牛奶+溫水（各一半）、牛油

  • 自製涼皮

    自製涼皮

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    做胡辣湯時剩下好多澱粉水.將澱粉水靜置沉澱後倒掉水可做涼皮.這樣才不會浪費,亦另一道好滋味. ...

    材料：高筋麵粉、水、水、小黃瓜絲、堅果碎、糖、糯米醋、醬油、鹽、胡椒粉、辣椒粉

  • 黃梅花籃蛋糕

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    黃梅花籃蛋糕 Happy Father's day 步驟好重要必定看詳細食譜 Apricot...

    材料：椰絲 預先炒香 備用、蛋糕糊: 蛋白、糖、鹽、蛋黃、糖、溫水、雲呢拿油1/4茶匙、植物油、...

  • 椰撻

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    椰撻：香港經典西餅，那顆藥水味，邊吃邊緬懷從前。 Coconut Tart

    材料：撻皮： 牛油 (室温)、糖霜、鹽、低筋粉、奶粉、蛋 (酌量加入)、餡料： 椰絲、糖、低筋...

  • 金寶合桃杯子蛋糕(4個)

    金寶合桃杯子蛋糕(4個) 影片

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    金寶合桃杯子蛋糕(4個)🧁) Walnut Cheese Crumble Cupcakes ...

    材料：低筋粉、泡打粉、牛油 (室溫)、糖、蛋 (室溫)、牛奶 (室溫)、合桃

  • 一口芝士曲奇

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    一口芝士曲奇🍪輕輕鬆鬆就能做出美味曲奇 Mini Cheese Cookies

    材料：牛油（室溫）、糖粉、蛋黃 （室溫）、低筋粉、Mozzarella and Cheddar ...

  • 懶龍

    懶龍

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    懶龍是北京經典麵食之一.現自由自在得包餡料. 與包子餡餅不同口感滋味,易做適合當作早餐宵夜啊~...

    材料：麵粉、速成酵母乾、水、牛瘦肉、醬油、酒、澱粉、燙地瓜葉莖末、鹽

  • 基本白麵包

    基本白麵包 影片

    小手小廚房

    因為家中有很多中筋麵粉，嘗試用來焗這款山形白吐司，結果這款麵包依舊鬆軟美味。

    材料：中筋麵粉、糖、鹽、速溶酵母、水

  • 胡辣湯

    胡辣湯

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    上網才知道胡辣湯.蠻感興趣查看食譜後要改易做方式.雖費時費工也不要特別技巧. 麵筋軟Q湯頭鮮香...

    材料：高筋麵粉、水、水400cc、鈕扣菇、腐竹、水、蒜末、昆布柴魚高湯、五香粉、胡椒粉、醬油、酒...

  • 瓠瓜煎餅

    瓠瓜煎餅

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    瓠瓜料理不須過度調味亦不須配多料. 蒜頭與蝦米多提鮮,留著瓜囊水嫩. 有飽足感也無負擔,適合...

    材料：瓠瓜、麵粉、水、蝦米、水、胡椒粉、蒜末、奶油

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