瓠瓜煎餅 2023 年 06 月 20 日發佈 ximending 列印 0 0 778 請稍等. 請稍等. 瓠瓜料理不須過度調味亦不須配多料. 蒜頭與蝦米多提鮮,留著瓜囊水嫩. 有飽足感也無負擔,適合當作早餐宵夜啊~. 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 瓠瓜 100g 麵粉 70g 水 適量 蝦米 5g 水 10cc 胡椒粉 少許 蒜末 1顆份 奶油 5g 1蝦米泡10cc水軟,水要留蝦米切末,瓠瓜削皮切粗條. 2麵粉加適量水攪拌.麵糊狀就好.靜置15分鐘. 3將步驟1放入步驟2與胡椒粉拌勻. 4取不沾鍋放入奶油開小火慢慢溶化,倒入步驟3舖平加蓋煎至上色,翻面再煎上色即可.
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