烘焙 食譜6,349篇

  1. 全部分類
  2. 烘焙
  1. 蛋糕
  2. 麵包
  3. 餅乾
  4. 麵粉

烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤。簡單的材料做出的不簡單的美味甜點，做草莓蛋糕、菠蘿包、曲奇等，一雙巧手，一個烤箱，烘焙種類應有盡有。

  • 法國老面

    法國老面

    TANG

    歐包最常用的面種，用老面做出來的麵包可以提升麵包風味，麥香更濃，也有鎖水保濕抗氧化的作用。老面起...

    材料：高筋麵粉、鹽、酵母、清水

  • 【港式點心】金魚蝦餃

    【港式點心】金魚蝦餃

    TANG

    近年點心界大熱的金魚蝦餃，可愛造型都有D唔捨得食。 https://tangtangrecip...

    材料：澄麵粉、生粉A、生 油、清 水、生粉B (後入 )、中 蝦、肥豬肉碎、鹽、生粉、胡椒粉...

  • 蘑菇吞拿魚卷

    蘑菇吞拿魚卷 影片

    莎莉美食生活頻道

    蘑菇吞拿魚卷🍄🐟 #吞拿魚 #早餐 不敗配搭，受歡迎的組合 Mushroom Tuna Rol...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：、罐頭蘑菇，罐頭吞拿魚

  • 芒果忌廉夾餡海綿蛋糕

    芒果忌廉夾餡海綿蛋糕

    Man Lam

    🥭芒果忌廉夾餡海綿蛋糕🥭 上次整左呢個芒果忌廉蛋糕比好朋友的女女做生日蛋糕，佢讚不絕口👏👏...

    材料：忌廉芝士／意大利軟芝士、糖、淡忌廉、黃色食用色素、芒果、蛋、糖、牛油、低筋麵粉、鮮奶、忌廉...

  • 焙茶海綿蛋糕

    焙茶海綿蛋糕

    Man Lam

    ☕️焙茶海綿蛋糕☕️ 每次約朋友食飯，都會整佢地喜歡的甜點小食😋😋 今次難得阿女去3...

    材料：蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、焙茶粉、4吋蛋糕模

  • 迷你黑糖蜜餐包

    迷你黑糖蜜餐包 影片

    莎莉美食生活頻道

    迷你黑糖蜜餐包🍯 #outback #molasses #迷你版  入餐廳目的就係呢個包🥖😅 ...

    材料：高筋粉、黑麥芽粉、黑糖蜜 Molasses、鹽、酵母、清水、牛油

  • 煙肉芝士圈

    煙肉芝士圈 影片

    莎莉美食生活頻道

    煙肉芝士圈🍩 #煙肉 #芝士 咸咸香香，還是脆脆的😘 Bacon and Cheese Rin...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：、煙肉，芝士碎 （煙肉炒香備用）

  • 脆皮北海道3.6牛奶慕絲蛋糕

    脆皮北海道3.6牛奶慕絲蛋糕

    Man Lam

    🥛脆皮北海道3.6牛奶慕絲蛋糕🥛 呢個玫瑰花蛋糕真係每次整都好吸睛😍😍 上個月中整左...

    材料：白朱古力、紅色食用色素、淡忌廉、煉奶、北海道3.6牛奶、魚膠粉、4吋花花模@370 ml

  • 迷你咖啡芝士蛋糕

    迷你咖啡芝士蛋糕

    Man Lam

    ☕️迷你咖啡芝士蛋糕☕️ 上星期整左咖啡慕絲，今次整咖啡芝士😋😋 又係練習下唧花的時...

    材料：消化餅、牛油、純可可粉、忌廉芝士、鮮奶、淡忌廉、糖、咖啡粉、魚膠粉、忌廉芝士、淡忌廉、糖、...

  • 奶香甜餐包

    奶香甜餐包 影片

    莎莉美食生活頻道

    奶香甜餐包😋又香又甜又好吃😅 Milk buns

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、面料：、蛋白、糖粉、奶粉、低筋粉、杏仁片

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