迷你黑糖蜜餐包 2024 年 06 月 29 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印 1 1 1003 請稍等. 請稍等. 迷你黑糖蜜餐包🍯 #outback #molasses #迷你版 入餐廳目的就係呢個包🥖😅 Molasses Buns 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 高筋粉 150g 黑麥芽粉 7g 黑糖蜜 Molasses 30g 鹽 2g 酵母 3g 清水 85g 牛油 20g 1材料全部混合（牛油除外） 麵團靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時 2取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 3造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 4噴水 灑上粟米粉 180度焗25分鐘 必看示範： https://youtu.be/C11szk7l6PQ?si=kcUsTbCRYLivM4CT TIPS 必看示範： https://youtu.be/C11szk7l6PQ?si=kcUsTbCRYLivM4CT
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