奶香甜餐包 2024 年 06 月 25 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印 1 0 270 請稍等. 請稍等. 奶香甜餐包😋又香又甜又好吃😅 Milk buns 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 高筋粉 150g 糖 20g 鹽 2g 酵母 3g 蛋 30g 奶+水 72g 牛油 20g 面料： 蛋白 40g 糖粉 40g 奶粉 5g 低筋粉 40g 杏仁片 適量 1材料全部混合（牛油除外） 麵團靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時 2取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 3造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 放上面料 4170度 焗30分 必看示範： https://youtu.be/vWVfqwyPY0U?si=-CvXjxQ0IVCsNsXM TIPS 必看示範： https://youtu.be/vWVfqwyPY0U?si=-CvXjxQ0IVCsNsXM
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