西湯大部分相對於中湯，口感和味道會較為濃重，多使用牛乳或鮮奶油，一般餐前食用，有開胃暖脾的作用。常見的西湯有，羅宋湯，南瓜忌廉湯等。
此湯味道層次豐富，有不同豆類及蔬菜，營養價值高，而且含有豐富植物蛋白質及纖維，素食都可以攝取足夠...
材料：紅腰豆(Kidney Beans)、鷹嘴豆（Chickpea)、小洋蔥、小紅、橙、黃椒、蕃...
湯水永遠都係我家最受歡迎同必需的一個主食。所以我好喜歡研究不同湯水！ 當到街市正想買什麼好時，檔...
材料：原條粟米、粟米粒、洋蔥、蒜頭、薯仔、淡忌廉、牛油、水（已包含浸粟米水）、鹽、糖、雞粉、胡椒...
不少香料有助燃燒脂肪, 薑黃也是其中一種, 而且有消炎抗癌作用, 加少許用來煮湯不但有營養, 還...
材料：小栗南瓜、甘筍、洋蔥、水、葡萄籽油、薑黃粉、海鹽、黑胡椒、白松露油
天氣熱, 沒胃口吃肉, 最好做素菜 西蘭花營養價值高, 有助增強抵抗力 與椰菜花同屬十字花科...
材料：薑、獨子蒜、乾蔥、洋蔥、馬鈴薯、中型西蘭花、小椰菜花、椰子油、黑胡椒、海鹽
推介重點👇 ✏薯仔可以幫助排水... 去水腫! 且含澱粉質... 進食後會有飽肚感覺.....
材料：薯仔、洋蔥、西蘭花、牛油(可省)、橄欖油、水、奶/ 脫脂奶、胡椒粉、鹽、黑胡椒碎(可省)
大家有試過煮番茄湯嗎? 下次可以試試將番茄及材料先放入焗爐40分鐘, 烤香後再用攪拌機打成濃湯,...
材料：熟番茄、蒜頭、洋蔥、新鮮百里香 (thyme)、鹽和黑胡椒、橄欖油、雞湯、忌廉 (crèm...
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