《忌廉粟米湯》
2018 年 04 月 16 日發佈 CookingCaCaT
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湯水永遠都係我家最受歡迎同必需的一個主食。所以我好喜歡研究不同湯水！ 當到街市正想買什麼好時，檔家表示粟米特別甜，就買了一條再加一盒粟米粒一起煲。更多食譜：www.facebook.com/cookingcacat
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1粟米先清乾淨，將原條放入鍋水煲至滾熄火放涼。粟米水需留起備用。
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2將洋蔥、蒜頭及薯仔去皮切粒。將原條粟米去粒。
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3鍋內溶掉牛油，將洋蔥及蒜粒加入炒至洋蔥變淋後加入薯粒炒至變黃（但不要變黑或金黃）。
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4放入所有粟米粒、粟米水及水一起煲滾後加入雞粉略攪轉中小火多煲至料淋後熄火。用手提攪拌器把所有材料打成蓉。
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5加入淡忌廉、糖、鹽、胡椒粉及basil碎略煲3分鐘即成。
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