忌廉粟米濃湯🌽
2019 年 08 月 26 日發佈 IstisDiningTable
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這是一道時常在我家餐桌出現的餐湯，因為材料和做法很簡單🤣而且營養豐富，比罐頭粟米湯健康得多，大家還可以按個人口味加添不同的蔬菜喔😋
可自行配搭添加的蔬菜
🥕甘筍 1條
🎃南瓜 100g
🥦西蘭花 半個
更多食譜、心得可到：https://www.facebook.com/istidiningtable
可自行配搭添加的蔬菜
🥕甘筍 1條
🎃南瓜 100g
🥦西蘭花 半個
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1洋蔥切片，薯仔切塊待用
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2粟米用刀切下取粒，粟米芯留下待用
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3鍋熱下牛油，中火炒洋蔥片5分鐘至軟化
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4加入粟米粒炒勻約3分鐘
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5加入水，粟米芯，薯仔和其他蔬菜（如有），煮沸後小火合蓋煮30分鐘
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6取出粟米芯，湯用攪拌機打滑
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7粟米湯用筲箕隔渣（此步驟可以令湯像日本西餐廳般滑溜🤤視乎個人口味可省略
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8加入奶、忌廉、鹽和黑胡椒，中火煮5分鐘即可上碟
![[影片] 洋蔥薯仔粟米濃湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/202103/83/114005-1617101803_thumb.jpg___101_74 "[影片] 洋蔥薯仔粟米濃湯")
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