總共536篇食譜
  • [簡易食譜] M記脆香雞翼

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    早前M記脆香雞翼因船期不穩斷貨!對好多人黎講係「世界末日呀⋯⋯」! 與其擔心隨時無得食,不如試...

    材料:雞翼、薑、雞蛋、雞粉、白胡椒粉、炸粉、黑胡椒粉、紅椒粉、雞粉、鹽

  • [簡易食譜] 柚子皮糖

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    平常以柚子皮入饌,通常都是炆煮使之入味,其實柚子皮亦有本身的淡淡清香,用來製成糖果,就可以品嘗到...

    材料:柚子皮、冰糖、水

  • [今晚食乜餸] 腐皮蝦棗

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    蝦棗為傳統的潮汕節日小食,有圓球體的原粒蝦棗,亦有以腐皮包裹的腐皮蝦棗。前者是將蝦肉打成膠直接炸...

    材料:腐皮、蝦肉、免治豬肉、馬蹄、雞蛋、葱白、五香粉、鹽、木薯粉

  • [今晚食乜餸] 客家柚子釀

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    客家人傳統居於貧瘠之地,對任何食材均十分珍惜,亦造就客家菜中有不少常見但少用以入饌的材料。例如這...

    材料:柚子皮、免治豬肉、乾冬菇、葱白粒、葱花、鹽、生抽、生粉、麻油、蒜蓉、辣椒、蠔油、生粉、水

  • [今晚食乜餸] 柚皮伴鵝掌

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    在柚子皮入饌的菜式中,炆鵝掌堪稱最為經典。柚子皮是「瘦物」,在炆煮的過程中,吸收了醬汁的味道及鵝...

    材料:柚子皮、鵝掌、厚花菇、蒜蓉、乾乾蓉、薑、小棠菜、生抽、糖、胡椒粉、紹興酒、蠔油、上湯、生抽...

  • [簡易食譜] 奶香柚子卷

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    柚子果肉食法變化多端,除了直接享用外,也可以拌入沙律中,甜中帶酸的滋味更加醒胃。而這個奶香柚子卷...

    材料:柚子肉、牛奶

  • [簡易食譜] 氣炸三色餅

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    番薯同南瓜都係有好健康嘅食品,有通便、降血壓的功用。將佢地整成餅狀再氣炸,就可以成為健康又香口嘅...

    材料:印尼番薯、紫薯、南瓜、糯米粉、粘米粉

  • [今晚食乜餸] 韭菜豬紅

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    韭菜豬紅是潮州打冷必點的小食之一! 🤩 濃濃的醬汁滲入一磚磚的軟腍豬紅中😋, 令你在家中都可以...

    材料:豬紅、韭菜、鹽、紹興酒、薑蓉、蒜蓉、豆瓣醬、沙嗲醬、鹽、糖、蠔油、老抽

  • [簡易食譜] 桃膠芒果椰汁西米露

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    香甜嘅芒果食法變化多端,最港式的做法就係整糖水,連外國遊客嚟到都要慕名歎返碗。今次我地加埋桃膠一...

    材料:芒果、西米、桃膠、椰漿、淡奶、冰糖、水

  • [簡易食譜] 泰式香蕉煎餅

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    最掛住邊樣泰國美食?冬蔭功?燒大蝦? 香辣肉碎飯?統統都唔係,係夜晚按完腳,喺街邊買返酒店做宵夜...

    材料:即食原味印度薄餅、香蕉、雞蛋、牛油、煉奶、朱古力醬

  • [簡易食譜] 氣炸芝士薯餅

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    呢款氣炸芝士薯餅嘅香口,又有芝士拉絲嘅感覺,加上外層係薯仔,無論係飯餐之間用嚟頂肚餓,或者帶去野...

    材料:薯仔、水牛芝士碎、鹽、糖、黑胡椒粉、生粉

  • [簡易食譜] 黑芝麻豆腐布甸

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    屋企煮飯經常會用到豆腐,有無諗過豆腐都可以用嚟整甜品呢?呢個黑芝麻豆腐布甸,既有芝麻味,又有豆腐...

    材料:布包豆腐、牛奶、黑芝麻粉、紅糖、魚膠片

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