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情人節甜品｜開心果巴斯克蛋糕 Pistachio La Vina San Sebastian Yanık Cheesecake｜Pistachio Basque
開心果近年愈嚟愈受歡迎，唔少甜品如雪糕、糖水、蛋糕、咖啡都用到佢。就快到情人節，有無諗過用開心果...
材料：忌廉芝士、糖、雞蛋、淡忌廉、低筋麵粉、自製開心果醬
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情人節食譜｜黑松露巴斯克芝士蛋糕 La Vina San Sebastian Yanık Cheesecake / Basque cheesecake / Bu
過幾日就到情人節，驚送畀情人嘅蛋糕會失手？咁不如整一個零難度、永不失手，因為要失敗至算成功嘅巴斯...
材料：忌廉芝士、糖、雞蛋、淡忌廉、低筋麵粉、黑松露醬
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清新爆汁｜柚子醬豬肋排 Yuzu Sauce Pork Ribs
很多人都喜歡吃豬肋排，貪其肉味濃厚。這道柚子醬豬助排，用了氣炸鍋來製作，省卻了不少工夫，非常方便...
材料：豬肋排 Pork rib、柚子醬 Yuzu sauce、叉燒醬 Char Siu sauc...
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蛋香奶滑｜氣炸奶皇春卷 Air fried milk custard spring rolls
奶皇餡料食起來既有奶香且非常滑溜，無論是奶皇包、奶皇月餅都大受歡迎。今次我們以自製的奶皇餡，以春...
材料：急凍春卷皮 Frozen spring roll wrapper、吉士粉 Custard ...
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香脆鮮爽｜沙拉鬼馬蝦滑 Shrimp paste with water chestnut in deep-fried breadstick with salad
「鬼馬」係指油炸鬼和馬蹄。其實「鬼馬」乃係傳統粵菜的材料，配以腍滑的肉類快炒，達至香脆、爽口、腍...
材料：油炸鬼 Deep-fried breadstick、急凍蝦仁 Frozen shrimp、...
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【氣炸小食】氣炸香草芝士脆條 Airfry Crispy Mozzarella Stick
香濃嘅芝士已經令唔少人投降，加埋拉絲效果就更加吸引，再加上香脆嘅表皮，就更加令人難以抗拒。一齊整...
材料：水牛芝士 Mozzarella cheese slices、麵包糠 Bread crumb...
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【蒜香撲鼻】蒜香牛油雞翼 Garlic butter wings
每次食越南菜都會點蒜蓉牛油雞翼，想自己整又怕炸雞翼好麻煩？其實將炸雞翼呢個步驟交畀氣炸鍋代勞，之...
材料：雞中翼Chicken wings、牛油 Butter、蒜頭（剁蓉） Minced garl...
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【傳統口味】古早味芝士蛋糕 Taiwanese Castella Cheese Cake
古早味蛋糕店開到一街都係，不過價錢都唔平。其實要自己整一啲都唔難，而且用氣炸鍋已經做到。我地今次...
材料：芝士 Cheese、蛋黃 Egg Yolk、牛奶 Milk、植物油 Oil、糖 Sugar...
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【芝味無窮】忌廉芝士蛋糕 Cream cheese milky cupcakes
好多人都喜歡食芝士蛋糕，因為其口感綿軟，質感濕潤，帶濃濃的芝士香味！今次跟大家分享一個忌廉芝士蛋...
材料：忌廉芝士 Cream cheese、糖 Sugar、低筋麵粉 Cake flour、鮮奶 ...
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【簡易甜品】抹茶巴斯克芝士蛋糕 Matcha Basque Burnt Cheese Cake
這個抹茶巴斯克芝士蛋糕口感濃郁而豐富，味道亦相當微妙，既然芝士濃郁嘅羶香，亦蘊含抹茶絲絲苦澀，食...
材料：忌廉芝士 Cream cheese、砂糖 Sugar、雞蛋 Eggs、牛奶 Milk、...
