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【法式滋味】氣炸鍋梳乎厘 Airfryer soufflé
梳乎厘係來自法國嘅傳統甜品，口感輕盈，食落去無乜罪咎感。香港好多餐廳都有梳乎厘供應，不過因為要即...
材料：蛋白 Egg white、砂糖 Sugar、蛋黃 Egg yolk、低筋麵粉 Low gl...
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【香辣惹味】水牛城雞翼 Buffalo wings
水牛城雞翼最正嘅地方，就係佢辣得嚟夠惹味，令人想食完一隻又一隻，配返配冰凍啤酒或汽水就更加正。食...
材料：雞翼 Chicken wings、田園沙律醬 Salad dressing、西芹 Cel...
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【煙韌芝味】芝士麻糬波波Cheese Mochi Balls
煙韌嘅麻糬波波係好多人嘅至愛，加埋香濃嘅芝士味就更加係絕配！嫌街上買到嘅芝士麻糬波波唔夠煙韌又唔...
材料：糯米粉 Glutinous rice flour、木薯粉 Tapioca flour、無鹽...
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【簡易甜品】葡撻 Pastel de nata
去澳門總會食葡撻，皆因其濃濃的蛋香甜，甜膩的焦糖，配以鬆脆的酥皮，與港式的蛋撻各有千秋。近來香港...
材料：酥皮Puff pastry、牛奶Milk、忌廉Whipping cream、糖 Sugar...
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【蒜香撲鼻】蒜蓉包 Garlic Bread
薄餅店嘅蒜蓉包好好食？想喺屋企都食到呢款蒜蓉包？其實方法都好簡單，要嘅就係耐性，等麵團有充足嘅時...
材料：高筋麵粉 High-gluten flour、奶粉 Milk powder、糖 Sugar...
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【脆脆脆脆】薯片雞翼 Chips chicken wings
想食香脆嘅雞翼，又唔想用油炸，又或者無麵包糠？好簡單，用薯片將雞翼包裹，就輕鬆做到香脆嘅口感，仲...
材料：薯片 Chips、雞翼 Chicken wings、麵粉 Flour、雞蛋 Egg、鹽 S...
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【免焗蛋糕】藍莓芝士蛋糕Blueberry cheesecake
一件藍莓芝士蛋糕，加一杯咖啡，直係偷閒嘅最佳享受。連落街買蛋糕都懶？其實藍莓芝士蛋糕自己整都好容...
材料：無鹽牛油 Unsalted butter、消化餅乾 Digestive biscuit、忌...
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【愛心小食】心型蛋卷 Heart-sharped egg roll
蛋卷大家食多，心形嘅蛋卷又沒無食過呢？呢款心形蛋卷就好似一個愛心，將佢送畀最愛嘅家人同朋友，對方...
材料：低筋麵粉 Low gluten flour、無鹽牛油 Unsalted butter、砂糖...
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【簡易甜品】日式焦糖布丁 Japanese custard pudding
去日本旅行每晚都要落便利店買甜品，而杯裝布丁就係最受大人同小朋友歡迎嘅甜品之一。其實呢種布丁好易...
材料：雞蛋Eggs、砂糖Sugar、牛奶Milk、糖 Sugar、水 Water、熱水 Hot ...
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【港式經典】 氣炸鍋蝦多士 Airfryer Classic Shrimp Toasts
蝦多士係其中一道經典嘅港式小食，將蝦膠釀在麵包上再炸，香口惹味鮮甜彈牙多種口感，一次過係口腔內大...
材料：急凍蝦仁 Frozen shrimps、白麵包 Sandwich bread、粗鹽 Coa...
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【居酒屋美食】魷魚筒飯 Rice-stuffed squid
去居酒屋，魷魚筒飯係其中一個必選菜式，因為彈牙嘅魷魚包住煙韌嘅米飯，再加上表面嘅燒肉汁，真係好惹...
材料：急凍魷魚 Frozen squids、雞湯 Chicken stock、白米 Rice、燒...
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【流心芝士】半熟芝士撻 Half Baked Cheese tar
半熟芝士撻最正嘅地方，係一切開後呈現流心效果嘅半熟芝士饀，慢慢咁流出嚟，畀人一種療癒嘅感覺，無論...
材料：低筋麵粉 Low-gluten flour、砂糖 Sugar、牛油 Butter、雞蛋Eg...
