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補肺益氣|沙參海玉竹北芪鹹豬骨湯 Coastal glehnia root, polygonatum root, astragalus and salted p
春天的天氣潮濕,容易令人感冒咳嗽,所以要多飲補肺益氣的湯水。今次為大家介紹的沙參海玉竹北芪鹹豬骨...
材料:沙參 Coastal glehnia root、海玉竹 Polygonatum roo...
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土茯苓牛大力鑽地老鼠湯 Glabrous greenbrier rhizome, beautiful millettia root and four o
春天天氣潮濕,令人覺得黏𣲷痕癢,關節脹痛不能安眠,甚至濕疹也容易翻發。今日跟同大家分享一個能去濕...
材料:牛大力 Beautiful millettia root、鑽地老鼠 Four o'cloc...
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簡易滾湯|豬潤瘦肉枸杞蛋花湯 Lean pork, pig liver, goji leaves and egg drop soup
枸杞是春夏常見的蔬菜,味道略帶甘苦,通常會配以肉片、豬膶滾湯。對小朋友來說這道湯水不易入口,不過...
材料:枸杞 Goji leaves、瘦肉 Lean pork、豬膶 Pig liver、雞蛋 E...
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健脾袪濕|節瓜冬菇花生眉豆湯 Hairy gourd mushroom peanut eyebrow bean soup
中醫認為人體在春天會因為濕氣積聚,出現浮腫、易倦、胸悶、腹漲、腹瀉等症狀,亦即「犯春困」。春天養...
材料:節瓜、冬菇、花生、眉豆、腰果、瑤柱、陳皮、水
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解決失眠|簡易安神湯 Simple soothing soup
香港人生活壓力大容易失眠,想有覺好瞓,可以從食療入手。呢款簡易安神湯,所用嘅都係基本材料,大家屋...
材料:豬尾骨、乾響螺片、麥冬、蓮子、淮山、紅棗、乾百合、水
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化痰止咳|西洋菜陳腎煲豬骨 Watercress, dried duck gizzard and pork spine bone soup
在西洋菜當造旳冬天,喝一碗熱騰騰的西洋菜湯,實在昰一流的享受。煲西洋菜湯時必須要滾水下西洋菜,否...
材料:西洋菜、陳腎、豬脊骨、乾瑤柱、無花果、紅蘿蔔、南北杏約、果皮、水
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滋潤安神|椰子雞湯 Young coconut and chicken soup
今次同大家分享嘅椰子雞湯係一個兩用湯水,就咁飲可以滋潤安神,令大家瞓得舒服啲;佢亦可做火鍋湯底,...
材料:椰青、雞殻、杞子、海玉竹、紅棗、薑、水
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化痰止咳|簡易桔餅雪梨乾止咳茶 Sugared mandarin and dried snow pear cough-relief tea
這款飲品材料易買,做法簡單,味道清甜,是秋日潤肺止咳的好幫手。如果有兩聲乾咳、覺得喉嚨痕癢,煲來...
材料:桔餅、雪梨乾、蜜棗、南北杏、陳皮、水
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潤肺健脾|無花果陳皮雪梨水 Fig, dried tangerine peel and snow pear drink
秋天想潤一潤,但又唔夠時間煲湯?一於煲呢個簡單方便嘅無花果陳皮雪梨水,既能清熱降火、潤肺去燥,又...
材料:雪梨、無花果乾、陳皮、南北杏、水
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去除頑痰|蘋果馬蹄蓮子百合素湯 Apple, water chestnut, lotus seed and dry lily bulb soup
很多人在秋冬天著涼後,會不斷咳嗽更有黃白頑痰難以吐出,這往往是因為體內有炎症所致。 如果你或家...
材料:蘋果、馬蹄、粟米、紅蘿蔔、紅蓮子、百合、桂圓、紅棗、腰果、陳皮、水
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消燥清熱|金銀菜陳腎煲西施骨 Dry & fresh long stem bok choy, salted duck gizzard & por
秋天天氣乾燥,人體容易變得燥熱,特別是進食煎炸或燒烤的食物後,更容易有喉嚨痛。而金銀菜陳腎煲西施...
材料:白菜乾、高腳白菜、陳腎、乾瑤柱、西施骨、紅蘿蔔、陳皮、南北杏、蜜棗、水