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【消暑湯水】五指毛桃炒扁豆薯仔瘦肉湯Hairy mountain fig, fried white hyacinth bean, potato and lean
五指毛桃炒扁豆薯仔瘦肉湯是一道夏日湯水,功效包括: 健脾祛濕:五指毛桃味甘性平,能健脾補肺...
材料:五指毛桃 Hairy mountain Fig、炒扁豆 Fried white hyaci...
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【簡易湯水】豆腐平菇味噌湯 Bean Curd and Oyster Mushroom Miso Soup
在酷熱環境,人體會透過增加排汗和呼吸以降溫;但溫度過高,生理調節亦難控制體溫時,便會出現熱衰竭甚...
材料:豆腐 Bean curd、平菇(秀珍菇)Oyster mushroom、洋䓤 Onion、...
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【利濕解毒】黃芪茯苓飲 Milkvetch root and Indian buead drink
想簡單方便咁炮製到去濕又保健嘅飲品?呢款黃蓍茯苓飲就最適合不過!三種材料均有利水消腫的功效,對去...
材料:黃芪 Milkvetch root、澤瀉 Water plantain、茯苓 Indian...
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【健脾祛濕】粉葛牛蒡赤小豆扁豆湯 Kudzu, Greater Burdock, Rice Bean and White Hyacinth Bean Soup
此素湯有健脾祛濕、清熱生津的功效。其中粉葛能利水袪濕、清熱除毒、養陰生津,而牛蒡則能利嚥消腫、清...
材料:粉葛 Kudzu、牛蒡 Greater burdock、赤小豆 Rice bean、扁豆 ...
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【利水消腫】粟米鬚薏米水 Corn silk and Job’s tears drink
生薏米利水消腫,熟薏米健脾養胃,兩者合用正好各展所長;粟米鬚則能消水腫、降血壓,並有消炎、維持免...
材料:粟米鬚 Corn silk、生薏米 Job’s tears、熟薏米 Pan fried J...
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【袪濕解毒】牛大力土茯苓化濕湯 Beautiful Millettia Root & Glabrous Greenbrier Rhizome Soup
每逢春天,潮濕的天氣總令人到昏昏欲睡,體內也積聚了大量濕氣。今次介紹大家煲牛大力土茯苓化濕湯,有...
材料:牛大力 Beautiful millettia root、土茯苓 Glabrous gre...
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【夏日湯水】冬瓜袪濕湯 White Gourd (Winter Melon) Soup
天氣炎熱,排出體內嘅濕氣,至可以令身體舒服啲!呢個冬瓜袪濕濕除咗有水份充足嘅冬瓜之外,仲有唔同嘅...
材料:冬瓜 White gourd (Winter Melon)、豬展 Pork shank、蓮...
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【保健湯水】魚腥草陳皮水 Fishwort and Dry Tangerine Peel Drink
新冠康復者容易有久咳嘅情況出現,如果咳得嚟多黃痰,可以飲呢個魚腥草陳皮水。 魚腥草有清熱解毒、...
材料:魚腥草 Fishwort、南北杏 South and north apricot kern...
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【保健湯水】百合淮山陳皮湯 Dried Lily Bulb and Dry Tangerine Peel Soup
新冠患者康復之後,如果長期乾咳,可以煲呢個百合准山陳皮湯飲用。百合可以清肺潤燥,有助止燥熱咳嗽及...
材料:百合 Dried lily bulb、南沙參 Fourleaf ladybell Root...
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【保健湯水】桂圓紅棗寧心湯 Dried Longan Pulp and Red Date Soup
新冠康復者容易有腦霧,而呢個湯水有補益心脾、寧心安神嘅功效,有助提升專注力,對記性差嘅朋友,或者...
材料:桂圓 Dried longan pulp、紅棗 Red date、開邊蓮子 dried l...
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冬菇瑤柱瓜粒湯 Mushroom, Scallop and Winter Melon Soup
雖則話冬瓜係夏天嘅蔬菜,但其實而家一年四季都食到,而呢個冬菇瑤柱瓜粒湯,做法簡單,味道清淡,除咗...
材料:冬瓜 Winter Melon、乾瑤柱 Dried Scallops、冬菇 Winter ...