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【家常湯水】防風黃芪白朮豬骨湯 Fangfeng, Astragalus, Atractylodes Rhizome Soup
黃芪即北芪,健脾益肺,性溫燥;白朮健脾補氣,抗邪益氣;防風能驅散風邪。三者合用稱為「玉屏風散」,...
材料:防風 Fangfeng、黃芪 Astragalus、白朮 Atractylodes rhi...
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【家常湯水】紅蘿蔔馬蹄芫荽湯 Carrot, water chestnut and Coriande
紅蘿蔔健脾益氣、下氣化滯,馬蹄能清熱解毒、生津止渴,芫荽則有發汗透疹的功效。此湯還可預防感冒不適...
材料:芫荽 Coriander、馬蹄(去皮) Water chestnut (Peeled)、紅...
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消炎抗菌|蘋果雪梨煲魚腥草 Apple, Yellow Pear and Fishwort Drink
魚腥草雖然其貌不揚,名字也不好聽,但其實有著強勁的抗菌和消炎功效,並可以增強免疫力。配以蘋果及雪...
材料:魚腥草 Fishwort、蘋果 Apple、雪梨乾 Dry yellow pear、椰棗 ...
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【家常靚湯】五指毛桃清肺湯 Ficus hirta Soup #湯水 #靚湯 #補肺 #健脾
五指毛桃能補肺益氣、健脾祛濕、仲有淡淡椰香。呢道五指毛桃清肺湯,係一道簡單易做嘅湯水,大人細路都...
材料:五指毛桃 Ficus hirta、蜜棗 Honey Date、螺片 Dried whelk...
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【春日湯水】祛濕湯水 四神栗子湯 Four Gods Soup
中醫認為甘入脾,以甜味配合健脾的食物,功效自然相得益彰。四神湯是著名的健脾祛濕食方,茯苓能化濕,...
材料:薏米 Job's tears、芡實 Gordon Euryale seed、茯苓 Pori...
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【春日湯水】去濕素湯 合掌瓜薏米腰果湯
如果覺得春天既濕且膩,不妨飲用素湯,以腰果取代肉類,既有甜味,亦帶植物性油脂。合掌瓜、紅蘿蔔皆健...
材料:合掌瓜 Gassho Melon、紅蘿蔔 Carrot、薏米 Job's tears、蓮子...
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【春日湯水食譜】健脾益胃 核桃栗子淮山豬𦟌湯
【春日湯水食譜】核桃栗子淮山豬𦟌湯 Walnut, chestnut, yam and pork...
材料:核桃(連衣) Walnut、栗子肉 Chestnut、淮山 Dry common yam、...
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【冬日靚湯】老黃瓜鮮淮山煲豬𦟌 #湯水 #阿媽靚湯 #暖笠笠湯水 #方便靚湯
老黃瓜利水利尿,清熱解毒,亦能促進腸道蠕動,有助排泄,惟味甘性涼,身體虛寒者不宜使用。淮山則能補...
材料:老黃瓜、紅蘿蔔、鮮淮山、粟米、豬𦟌、蜜棗
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【冬日靚湯】海底椰合掌瓜煲豬𦟌 #湯水 #阿媽靚湯 #暖笠笠湯水 #方便靚湯
海底椰能止咳潤肺、解燥清熱、潤膚養顏,合掌瓜則益脾開胃,再加上栗子和紅蘿蔔,湯水清甜又好味。因合...
材料:乾海底椰、栗子、粟米、合掌瓜、紅蘿蔔、豬𦟌、蜜棗
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【冬日靚湯】木瓜雪耳南北杏豬𦟌湯 #湯水 #阿媽靚湯 #暖笠笠湯水 #方便靚湯
木瓜雪耳南北杏豬展湯能滋陰潤肺,止咳通便,益脾開胃,加上材料簡單,是十分適合秋冬飲用的家常湯水。
材料:木瓜、雪耳、豬𦟌、南北杏、蜜棗