西瓜翠衣冬瓜消暑湯
大暑係全年最熱嘅日子，香港呢排日日都成35度，熱到唔願出街呢？咁不如煲個消暑靚湯，清下熱消下暑啦。今日同大家煲西瓜翠衣冬瓜消暑湯，佢係素湯嚟㗎，飲落清新啲輕盈啲，啱晒熱到無晒胃口嘅你啦！
冬瓜：味甘淡性涼，可以清熱解暑、利尿去水、潤肺生津、化痰止渴
西瓜翠衣：清熱、利尿、解毒、降血壓
腰果：性平味甘，補腦養血、補腎健脾
花生：性平味甘，醒脾和胃、潤肺化痰
黃豆：性平味甘，健脾益氣、和胃調中、潤燥
綠豆：味甘性涼，清熱解毒、保護脾胃；消暑，解便秘
海帶：軟堅散結、祛濕止癢、化痰平喘、去脂降壓
冬瓜：味甘淡性涼，可以清熱解暑、利尿去水、潤肺生津、化痰止渴
西瓜翠衣：清熱、利尿、解毒、降血壓
腰果：性平味甘，補腦養血、補腎健脾
花生：性平味甘，醒脾和胃、潤肺化痰
黃豆：性平味甘，健脾益氣、和胃調中、潤燥
綠豆：味甘性涼，清熱解毒、保護脾胃；消暑，解便秘
海帶：軟堅散結、祛濕止癢、化痰平喘、去脂降壓
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1冬瓜洗淨外皮 -
2切大件 -
3西瓜去肉 -
4切走綠色外皮，保留黃色部份 -
5海帶浸發 -
6切條及打結 -
7腰果洗淨浸軟 -
8花生洗淨浸軟 -
9黃豆 洗淨浸軟 -
10綠豆洗淨浸軟 -
11將所有材料放煲內 -
12加水，滾起後再煲20分鐘至材料出味 -
13加蓋轉中細火煲1小時 -
14加少許鹽調味即成
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