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黑豆淮山眉豆湯 Detoxifying black bean, dried common yam, and black-eye pea soup
這湯是女士們的恩物。因為黑豆可以補血養顏、而紅棗則可以養血安神，而且兩者都可以補腎益氣，這個湯水...
材料：黑豆 Black beans、眉豆 Black-eyed pea、淮山 Dried yam...
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【夏日湯水】消暑蘋果湯 Apple Soup for Cooling Off
中醫認為蘋果味甘性涼，有生津、潤肺、健脾益胃、養心等功效。紅蘿蔔則味甘性平，有健脾胃、補肝明目、...
材料：蘋果 Apple、紅蘿蔔 Carrot、淮山 Chinese common yam、茨實 ...
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【保持膠質】浸發花膠方法教學 Rehydrate dry fish maw
【保持膠質】浸發花膠 Rehydrate dry fish maw 花膠除了是做節菜式...
材料：乾花膠 Dry fish maw
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南瓜牛奶美人火鍋 Pumpkin and milk hotpot
打邊爐要打得過癮，乜嘢最緊要呀？梗係個湯底啦！今次介紹大家整南瓜牛奶美人火鍋，顧名思義梗係可以愈...
材料：牛奶 Milk、洋蔥 Onion、牛油 Butter、清水 Water、南瓜 Pumpki...
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番茄濃湯雜錦鍋 Tomato and mixed vegetable thick soup hotpot
相信好多朋友都好掛住「茄邊」，其實自己喺屋企整一樣好簡單，再配埋其他健康食材，打邊爐都可以好健康...
材料：熱水 Hot water、番茄 Tomato、洋蔥 Onion、粟米芯 Baby corn...
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雜菌豆腐鍋 Mixed mushroom and bean curd hotpot
火鍋要食得健康，不妨喺湯底加多啲蔬菜，唔覺唔覺就食咗。好似呢個雜菌豆腐鍋就用咗好多菇類同豆腐，睇...
材料：金菇 Enoki mushroom、舞茸 Maitake mushroom、鮮冬菇 Fre...
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芫荽米紙紫菜酥 Deep fry coriander, rice paper and seaweed
芫荽除咗伴碟、做燒賣，打邊爐之外，都可以變成小食，各位芫荽控以後就可以捧住一大兜芫荽米紙紫菜酥，...
材料：芫荽 Coriander、壽司紫菜 Sushi seaweed、米紙皮 Rice pape...
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芫荽天婦羅 Coriander tempura
炸芫荽天婦羅時，記得粉漿唔需要厚，盡量將芫荽攤開，咁炸出來嘅天婦羅就會特別香同脆，就算唔鍾意食芫...
材料：芫荽 Coriander、天婦羅粉 Tempura batter flour、鰹魚豉油 B...
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韓式風味麻藥鵪鶉蛋 Korean style soft boil quail eggs
麻藥蛋相信大家都已經食過，有無諗可以變啲變奏版呢？今次就將雞蛋換咗做鵪鶉蛋，雖然做唔到流心嘅效果...
材料：鵪鶉蛋Quail eggs、頭抽 First extract soy sauce、韓式糖漿...
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韓式海鮮煎餅 Seafood Omelette in Korean Style
海鮮煎餅係好多人鍾意嘅韓國菜式，特別係唔鍾意食辣嘅朋友就最啱，因為材料之內無辣椒同辣醬，所以佢無...
材料：雜錦海鮮 Mixed seafood、洋葱絲 Shredded onion、椰菜絲 Shr...
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勝瓜草菇雞柳湯 Angled Luffa, Straw Mushroom and Chicken Soup
想簡簡單單滾啖湯，湯料仲可以做埋餸，輕輕鬆鬆又一餐的話，呢個勝瓜草菇雞柳湯就啱晒你，半個鐘搞掂，...
材料：勝瓜 Luffa、草菇 Straw Mushroom、雞柳 Chicken fillet、...
