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櫻花蝦紫菜蛋餅 Sergestid Shrimp Seaweed Quiche

2022 年 09 月 13 日發佈 Cook1Cook 列印
櫻花蝦紫菜蛋餅 Sergestid Shrimp Seaweed Quiche
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諗唔到煮乜,或者打風買唔到餸,將屋企常備嘅食材配搭一下,就可以變出好味嘅菜式。櫻花蝦本身已經鮮甜好味,煎香咗就多一重香脆口感,至於如果無食譜內嘅紫菜餅,亦可以用零食紫菜砌碎嘅!話咁快就變成一味好餸,就算臨時加餸都話咁易!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 紫菜 Seaweed 1個 1pc
    • 雞蛋 Egg 4隻 4pcs
    • 櫻花蝦 Sergestid Shrimp 10克 10g
    • 葱花 Chopped Green Onion 適量 Some
    • 魚露 Fish Sauce 1茶匙 1tsp
    • 鹽 Salt ½茶匙 ½tsp
    • 胡椒粉 Pepper Powder 少許 Some
  • step1: 紫菜白鑊烘乾去沙 Dry seaweed dry to fragrant sand
    1紫菜白鑊烘乾去沙 Dry seaweed dry to fragrant sand
  • step2: 雞蛋拂勻 Mix egg evenly
    2雞蛋拂勻 Mix egg evenly
  • step3: 加入撕碎紫菜、櫻花蝦及葱花 Add shredded seaweed, sakura shrimp and chopped green onion
    3加入撕碎紫菜、櫻花蝦及葱花 Add shredded seaweed, sakura shrimp and chopped green onion
  • step4: 加入魚露、鹽及胡椒粉拌勻 Add fish sauce, salt and pepper powder and mix well
    4加入魚露、鹽及胡椒粉拌勻 Add fish sauce, salt and pepper powder and mix well
  • step5: 中火煎成蛋餅,完成 Fried into omelettes over medium heat, done
    5中火煎成蛋餅,完成 Fried into omelettes over medium heat, done

Tags:

  • 蝦
  • 蛋
  • 雞蛋
  • 蛋餅
  • 紫菜
  • 櫻花
  • 魚露
  • 櫻花蝦
  • 葱花
  • 花蝦

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