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【家常小菜】薯仔淮山炆排骨 Braised pork ribs with Chinese yam and potatoes
薯仔和淮山都是很常見的食材。兩著都含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道健康，亦含有而維他命 B、C...
材料：排骨 Pork ribs、薯仔 Potato、淮山Chinese yam、乾葱 Shall...
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【健康菜式】藜麥蒸水蛋 Quinoa steamed egg
蒸水蛋是平常不過的家常菜式，怎樣把它變得更有營養價值呢？答案是加入藜麥一同蒸！藜麥含豐富的蛋白質...
材料：雞蛋Egg、藜麥 Quinoa、雞湯Chicken broth、水 Water
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【港式經典】 氣炸鍋蝦多士 Airfryer Classic Shrimp Toasts
蝦多士係其中一道經典嘅港式小食，將蝦膠釀在麵包上再炸，香口惹味鮮甜彈牙多種口感，一次過係口腔內大...
材料：急凍蝦仁 Frozen shrimps、白麵包 Sandwich bread、粗鹽 Coa...
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【越泰風味】 香茅豬扒飯 Lemongrass Pork Chop Rice
香茅豬扒飯大受歡迎的東南亞菜式，今次改用烤焗的方式炮製，既減去煎炸的肥膩，亦可保留肉汁，配上鹹香...
材料：豬扒 Pork chop、雞蛋 Egg、青瓜 Cucumber、蕃茄 Tomato、魚露...
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【居酒屋美食】魷魚筒飯 Rice-stuffed squid
去居酒屋，魷魚筒飯係其中一個必選菜式，因為彈牙嘅魷魚包住煙韌嘅米飯，再加上表面嘅燒肉汁，真係好惹...
材料：急凍魷魚 Frozen squids、雞湯 Chicken stock、白米 Rice、燒...
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【愈食愈芝味】芝士蒸肉餅 Steamed pork patty with cheese
平時蒸肉餅唔係配鹹蛋就配係鹹魚，今次一於搞搞新意思，都係配鹹香嘅食品，但就係來自西方嘅芝士，芝味...
材料：免治豬肉Minced pork、蛋黃 Egg yok、芝士碎 Granted chees...
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【快煮小菜】蒜香杞子上湯浸娃娃菜 Baby Chinese cabbage in clear broth with fried garlic and goji
娃娃菜絕對是價廉物美的代表，十元八塊一包，但就有豐富的營養，包括有助骨骼健康的維他命K、有助防止...
材料：娃娃菜 Baby Chinese cabbage、蒜頭 Garlic、杞子 Goji be...
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【茜人至愛】勁茜墨魚紫菜餅 Cuttlefish Paste Cake with Coriander and Seaweed
就好似榴槤一樣，芫荽嘅重口味同樣係令人愛恨分明，無中間路線可言。如果你唔鍾意食芫荽，可以唔睇呢個...
材料：芫荽Coriander、墨魚滑 Cuttlefish paste、潮州紫菜Chiu Cho...
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【流心芝士】半熟芝士撻 Half Baked Cheese tar
半熟芝士撻最正嘅地方，係一切開後呈現流心效果嘅半熟芝士饀，慢慢咁流出嚟，畀人一種療癒嘅感覺，無論...
材料：低筋麵粉 Low-gluten flour、砂糖 Sugar、牛油 Butter、雞蛋Eg...
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【鑊氣十足】乾炒牛河 Stir fry beef with flat rice noodle
乾炒牛河為傳統粵菜，講究鑊氣，多數在大牌檔或食肆享用，不過代價是用的油多，令人感覺不夠健康，或者...
材料：河粉 Flat rice noodle、牛肉 Beef、芽菜 Bean sprouts、洋...
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【減肥食譜】椰菜花意大利飯 Cauliflower Risotto
椰菜花飯是低碳飲食、生酮飲飯的好幫手，很多用上米飯的食譜，都可以用椰菜花飯取代，如這道椰菜花意大...
材料：椰菜花飯 Cauliflower rice、洋蔥 Onion、蘑菇 Mushroom、白酒...
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【減肥食譜】椰菜花飯壽司卷Cauliflower sushi roll
椰菜花飯是低碳飲食、生酮飲飯的好幫手，很多用上米飯的食譜，都可以用椰菜花飯取代，椰菜花飯壽司卷，...
材料：椰菜花飯 Cauliflower rice、橄欖油 Olive oil、壽司醋 Sushi...
