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【高纖低脂】芋絲蝦仁豆腐湯 Shirataki noodle, shrimp and bean curd soup soup
芋絲是打邊爐的必備配料,但它原來也是減肥恩物!因為芋絲其實是由蒟蒻加而成,超過95%為水,其他則...
材料:韓國豆腐 Korean style bean curb、急凍蝦仁 Frozen shrim...
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【辣住瘦身】韓式豆腐湯 Korean style bean curb soup
就算減肥都唔一定要餐餐清淡,重口味一可以係高纖低脂,你見韓國咁多靚女就知點解!呢個韓式豆腐湯用咗...
材料:韓國豆腐 Korean style bean curb、蒟蒻麵 Konjac noodle...
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【夏天甜品】芒果布甸 Easy Mango Pudding #簡易甜品
芒果布甸唔止受香港人歡迎,海外旅客都一樣鍾意。因為芒果布甸香甜美味,質感軟滑,雪凍咗仲消暑透心涼...
材料:芒果 Mango flesh、芒果味雪糕Mango flavored ice cream、...
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【芝心墨友】煙肉芝心墨魚卷 Bacon roll with cuttlefish and cheese filling
同朋友開Party,想有啲方便易整嘅香口小食,呢款煙肉芝心墨魚卷就啱晒你。材料全部係超級市場買到...
材料:煙肉 Bacon、墨魚膠 Cuttlefish paste、水牛芝士片 Mozzarell...
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【快餐美食】牛油蒜蓉雞翼 Garlic Butter Chicken Wings
年輕時成日去嘅港式東南亞快餐店,除咗白咖喱豬扒飯之外,牛油蒜蓉雞翼都係必點之選,既有牛油香,亦都...
材料:雞翼 Chicken wing、牛油 Butter、蒜蓉 Minced garlic、魚露...
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【快餐美食】白咖喱豬扒飯 White curry pork chop rice
呢款白咖喱豬扒飯,豬扒酥香嫩滑,白咖喱汁微辣帶甜,用嚟撈飯真係一流,相信大家少年時代一定食過,話...
材料:豬扒 Pork chop、白飯 Rice、炸葱頭碎 Deep fried chopped ...
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【惹味小食】黃金風沙單骨雞翼 Half cut chicken wing in salted egg yolk sauce with deep fried g
黃金蝦同風沙雞都係大牌檔嘅知名菜式,今次我地將呢兩道菜式嘅醬汁結合,炮製黃金風沙雞翼,自然係雙重...
材料:雞翼 Chicken wing、鹹蛋黃 Salted egg yolk、炸蒜 Deep f...
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【肉嫩多汁】芝心炸雞卷 Deep fry chicken roll with cheese filling
這道芝心炸雞卷外層酥脆香口,內裡的雞肉和芝士則柔軟而多汁,口感十分豐富,加上雞肉和芝士的味道完美...
材料:雞扒 Chicken fillet、芝士 Cheese slice、雞蛋 (拂勻)Egg ...
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【經典小食】港式咖喱角 Hong Kong style curry puff
唔少國際美食嚟到香港,都出現本地嘅變奏版本,變得更富本土色彩。咖喱角就係最佳嘅例子,港式嘅咖喱角...
材料:免治牛肉 Minced beef、洋葱 Onion、春卷皮 Spring roll she...
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【經典甜品】清心丸綠豆馬蹄爽 Chiu-chow style Mung Bean Sweet Soup with Jelly Cubes & Water
清心丸係係傳統嘅潮汕甜品,即係將凝結咗嘅澱粉放入糖水到,取其煙韌嘅口感。清心丸除咗買現成嘅,當然...
材料:生粉(馬鈴薯澱粉)Potato starch、70度暖水 Water at around ...
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【開胃小菜】花雕醉雞腎 Drunken chicken kidney (gizzard)
醉雞是常見的涼菜,花雕酒香醒神開胃。今次我們改為泡浸雞腎(雞肫即砂囊),同樣是酒香撲鼻,但換上的...
材料:雞腎 (雞肫) Chicken kidney (gizzard)、香糟露 Xiang Za...
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【挑戰味蕾】麻辣涼拌雞腎 Spicy chicken kidney (gizzard) salad
俗稱雞腎的雞肫,其實是雞的砂囊,有厚實的肌肉壁,用以磨碎食物,食落口感爽脆耐嚼,經常會用作小食或...
材料:雞腎 (雞肫) Chicken kidney (gizzard)、蔥段 Sectione...