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【簡易湯水】豆腐平菇味噌湯 Bean Curd and Oyster Mushroom Miso Soup
在酷熱環境，人體會透過增加排汗和呼吸以降溫；但溫度過高，生理調節亦難控制體溫時，便會出現熱衰竭甚...
材料：豆腐 Bean curd、平菇（秀珍菇）Oyster mushroom、洋䓤 Onion、...
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【土匪滋味】孜然雞翼 Cumin Wings
燒雞翼，人人都鍾意食，加埋孜然做調味，就更加惹味，食完想繼續食！除咗去幫襯坦仔，自己整都一樣咁方...
材料：雞翼 Chicken wings、麻油 Sesame oil、紹興酒 Shaoxing w...
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【傳統口味】古早味芝士蛋糕 Taiwanese Castella Cheese Cake
古早味蛋糕店開到一街都係，不過價錢都唔平。其實要自己整一啲都唔難，而且用氣炸鍋已經做到。我地今次...
材料：芝士 Cheese、蛋黃 Egg Yolk、牛奶 Milk、植物油 Oil、糖 Sugar...
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【芝味無窮】忌廉芝士蛋糕 Cream cheese milky cupcakes
好多人都喜歡食芝士蛋糕，因為其口感綿軟，質感濕潤，帶濃濃的芝士香味！今次跟大家分享一個忌廉芝士蛋...
材料：忌廉芝士 Cream cheese、糖 Sugar、低筋麵粉 Cake flour、鮮奶 ...
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【簡易甜品】抹茶巴斯克芝士蛋糕 Matcha Basque Burnt Cheese Cake
這個抹茶巴斯克芝士蛋糕口感濃郁而豐富，味道亦相當微妙，既然芝士濃郁嘅羶香，亦蘊含抹茶絲絲苦澀，食...
材料：忌廉芝士 Cream cheese、砂糖 Sugar、雞蛋 Eggs、牛奶 Milk、...
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【法式滋味】氣炸鍋梳乎厘 Airfryer soufflé
梳乎厘係來自法國嘅傳統甜品，口感輕盈，食落去無乜罪咎感。香港好多餐廳都有梳乎厘供應，不過因為要即...
材料：蛋白 Egg white、砂糖 Sugar、蛋黃 Egg yolk、低筋麵粉 Low gl...
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【香辣惹味】水牛城雞翼 Buffalo wings
水牛城雞翼最正嘅地方，就係佢辣得嚟夠惹味，令人想食完一隻又一隻，配返配冰凍啤酒或汽水就更加正。食...
材料：雞翼 Chicken wings、田園沙律醬 Salad dressing、西芹 Cel...
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【香辣有咬口】沙薑雞腎（胗/肫）Sand Ginger chicken kidney (gizzard)
沙薑是常見的食材，有很多好處，包括：增強免疫力、降低膽固醇、緩解疼痛和炎症，以及緩解消化不良和...
材料：雞腎（胗/肫） Chicken Kidney (gizzard)、鮮沙薑 Fresh sa...
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【煙韌芝味】芝士麻糬波波Cheese Mochi Balls
煙韌嘅麻糬波波係好多人嘅至愛，加埋香濃嘅芝士味就更加係絕配！嫌街上買到嘅芝士麻糬波波唔夠煙韌又唔...
材料：糯米粉 Glutinous rice flour、木薯粉 Tapioca flour、無鹽...
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【簡易甜品】葡撻 Pastel de nata
去澳門總會食葡撻，皆因其濃濃的蛋香甜，甜膩的焦糖，配以鬆脆的酥皮，與港式的蛋撻各有千秋。近來香港...
材料：酥皮Puff pastry、牛奶Milk、忌廉Whipping cream、糖 Sugar...
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【蒜香撲鼻】蒜蓉包 Garlic Bread
薄餅店嘅蒜蓉包好好食？想喺屋企都食到呢款蒜蓉包？其實方法都好簡單，要嘅就係耐性，等麵團有充足嘅時...
材料：高筋麵粉 High-gluten flour、奶粉 Milk powder、糖 Sugar...
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【脆脆脆脆】薯片雞翼 Chips chicken wings
想食香脆嘅雞翼，又唔想用油炸，又或者無麵包糠？好簡單，用薯片將雞翼包裹，就輕鬆做到香脆嘅口感，仲...
材料：薯片 Chips、雞翼 Chicken wings、麵粉 Flour、雞蛋 Egg、鹽 S...
