總共257篇食譜
  • 紐約芝士蛋糕(蛋奶素)

    Kris Wan Ka-wai

    非常愛紐約芝士蛋糕!加一杯咖啡或花茶就是最幸福的下午茶!不論生活壓力和工作節奏再咄咄逼人,偷閒一...

    材料:忌廉芝士、牛油溶液(奶油)、糖、蛋液、乳酪

  • 黑芝麻奶凍

    Kris Wan Ka-wai

    做了小甜品,黑芝麻奶凍!幼滑細膩的質感,極好的療癒食物! 除了心靈安慰以外,快到情人節了,是嗎...

    材料:「天然之林」黑芝麻粉、豆奶、糖、寒天粉、黑芝麻醬:、黑芝麻麵包醬、水份

  • 雪耳杏仁茶

    Kris Wan Ka-wai

    記得對自己好,才會愈來愈好!尤其是女人!經營美麗是終生事業,隨時妝備自己,不是討好男人,是令自己...

    材料:雪耳(銀耳)、南杏、水、糖

  • 醬燒杏菇串

    Kris Wan Ka-wai

    放大假後,一直忙於工作,我的廚房啊!我掛念您! 打開冰箱只有一包韓式杏鮑菇,太好了! ...

    材料:韓式杏鮑菇、燒烤醬、椰子氨基燒烤汁、糖、鹽、麻油、粟粉、芝麻

  • 純素鳳梨酥

    Kris Wan Ka-wai

    用簡單的方法,做伴手禮的獨特風味。 沒有刻意用新鮮鳳梨煮成餡料,因為我是一個懶惰的人, ...

    材料:外皮:、中筋麵粉、菜油、燕麥奶/豆奶、糖、餡料:、鳳梨果醬、糯米粉、糖、*濃稠度接個人喜好...

  • 栗子素雞三色飯

    Kris Wan Ka-wai

    滋補的栗子雞飯,如果來個素食版雖然缺乏滋補的療效, 不過,絕對更健康和創新! 拿來三...

    材料:植物雞柳、栗子、三色米、椰子水、水份、菇菌、露筍、腰果、鹽、菜油

  • 麻醬菠菜野菌扁意粉

    Kris Wan Ka-wai

    一客簡單快捷的扁意粉, 配可口又有風味的麻醬菠菜醬汁, 加一杯智利白酒,在家中陶醉地...

    材料:菠菜/豆苗、白蘑菇、扁意粉、水份、日式芝麻醬、鹽、黑胡椒、橄欖油、香草碎、松子仁

  • 酪梨栗子忌廉蛋糕

    Kris Wan Ka-wai

    Merry Christmas ! 之前弄過的酪梨栗子忌廉鮮果撻,用剩了材料,所以mix a...

    材料:酪梨栗子忌廉︰、酪梨(牛油果)、燕麥奶、無糖栗子蓉(罐頭)、糖、蘭姆酒、*甜度請按個人喜好...

  • 黑糖雙色湯圓

    Kris Wan Ka-wai

    因為傳統湯圓多用豬油製成,為了健康及素食朋友可以享用,與我一樣親手做湯圓吧!我當然少不了整色整水...

    材料:粿粹(熟糯米團):、糯米粉、冷水、原味粉團(搓揉後分做2份)、糯米粉、冷水、糖、菜油、綠茶...

  • 薑黃飯釀烤甜椒

    Kris Wan Ka-wai

    小時侯,媽媽見家中的冰箱沒有什麼材料做餸做飯,就會「炒冷飯」(炒過夜的白飯),加葱花、加雞蛋、加...

    材料:隔夜白飯、甜椒、南瓜、露芛、甘筍、日本本菇 (或其他菇菌)、葡萄乾、素芝士、調味:、鹽、糖...

殿堂廚師
  • 全程投入地整色整水!家常便飯實驗室,愈煮愈起勁!最愛在廚房慢慢發掘煮意及創意,「愛煮」過程可以忘記生活煩瑣,專心chok好味道和賣相。我的食譜都以素食蔬食為主打,I LOVE VEGGIES!!GO GREEN is SO EASY!

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