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《能量素濃湯》(影片食譜)
經常做的家常西湯，蔬菜經過烤焗後，蔬菜的香味提升之餘，也帶點燒烤風味，味道絕不比肉湯遜色呢！而且...
材料：紅蘿蔔(小)、薯仔(小)、洋蔥、彩椒(不同顏色)、蒜頭、罐頭番茄2罐、罐頭紅腰豆、鹽、法式...
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免油炸-乾煸四季豆(影片食譜)
乾煸四季豆好吃在豆炸得酥酥的，但就會很油膩，令人又愛又恨！今次把四季豆"氣炸"，不用油便可以做到...
材料：四季豆、豬絞肉、柞菜絲、乾蔥頭、蒜頭、指天椒(可省略)、生抽、喼汁、黃糖、麻油、水
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南瓜櫻花蝦煎餅(影片食譜)
利用雪櫃裏現有的蔬菜做成健康又美味的煎餅，加上櫻花蝦增添香味，忍不住一件接一件的吃喔! 歡...
材料：南瓜、紅蘿蔔、翠玉瓜(去籽)、青蔥、櫻花蝦、雞蛋、中筋麵粉、鹽、黑胡椒
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《黃芽白豚肉豆乳鍋》
冬天最啱食鍋菜！香濃的豆乳，配合當時得令的黃芽白和鮮嫩豬肉…鮮甜無比！最緊要係夠暖胃又唔肥膩！味...
材料：黃芽白(大白菜)、火鍋豬肉片、蒜頭(切片)、雞上湯、無糖豆漿、豆瓣醬、味噌、醬油
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米太廚房手記
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