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甘藍菇菇牛肉鍋 (影片食譜)
香濃但不油膩的蔬菜牛肉湯，加上菇菇和即磨芝麻粉，一鍋到底的湯菜，不用半小時便完成！味覺和精神都大...
材料：澳洲牛腱肉、韓國迷你秀珍菇、啡蘑菇、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、熟芝麻粉、羽衣甘藍葉
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《原味清湯牛肋條》(影片食譜)
原汁原味嘅牛湯腩(牛肋條)，沒有用任何"高湯"、雞精…用最低限度嘅水和調味料，便能輕鬆做成一個味...
材料：美國牛肋條、白蘿蔔、冰糖、魚露、鹽、花椒、八角、月桂葉、甘草、羅漢果1/4個
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《能量素濃湯》(影片食譜)
經常做的家常西湯，蔬菜經過烤焗後，蔬菜的香味提升之餘，也帶點燒烤風味，味道絕不比肉湯遜色呢！而且...
材料：紅蘿蔔(小)、薯仔(小)、洋蔥、彩椒(不同顏色)、蒜頭、罐頭番茄2罐、罐頭紅腰豆、鹽、法式...
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《黃芽白豚肉豆乳鍋》
冬天最啱食鍋菜！香濃的豆乳，配合當時得令的黃芽白和鮮嫩豬肉…鮮甜無比！最緊要係夠暖胃又唔肥膩！味...
材料：黃芽白(大白菜)、火鍋豬肉片、蒜頭(切片)、雞上湯、無糖豆漿、豆瓣醬、味噌、醬油
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提升免疫力《猴頭茶樹菇沙參雞湯》
天氣忽涼忽熱，最容易令人生病！要飲番D靚湯提升免疫力！菇類含有人體所需的多種氨基酸。猴頭菇和茶樹...
材料：冰鮮雞、猴頭菇、乾茶樹菇、沙參、無花果乾、蜜棗、金華火腿3小片
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米太廚房手記
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