豐富鍋菜 -《味噌湯》

2016 年 08 月 04 日發佈 列印
豐富鍋菜 -《味噌湯》
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這是一款經典菜式,一煲湯裏有肉有菜有豆,配以有香濃的味噌,非常營養美味!加個簡單的小菜和飯,已經超滿足!喜歡的朋友快試着做吧!

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食材5-6人 1小時內

    • 食材
    • 豬柳 半條
    • 硬豆腐 1盒
    • 大蔥 1條
    • 洋蔥 1個
    • 薯仔 1個
    • 青辣椒 1條
    • 公魚乾 15條
    • 蒜頭 4瓣
    • 味噌 2湯匙
  • 1把公魚乾放入過濾袋內。
  • 2薯仔、洋蔥、老黃瓜去皮切成小塊;豬肉、青辣椒切丁;蒜頭拍碎,和公魚一同放入煲中,注水蓋過所有材料,加蓋以大火煲滾。
  • 3水滾後,放入味噌,加蓋轉中火煲20分鐘。豆腐切小粒、大蔥切成薄片備用。
  • 4 最後放入大蔥和豆腐,煲5分鐘,關火,把整包公魚拿掉,可以出菜了!
  • 5加碟泡菜和飯,已經是一頓很豐富的晚餐了!

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