總共702篇食譜
  • XO醬宮寶雞丁

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    XO醬宮寶雞丁是用了XO醬去炒雞肉,XO醬的惹味,加上了紅椒,配合埋香脆腰果,是一道十分適合餸飯...

    材料:急凍雞扒、長紅椒、腰果、XO醬、蒜頭、醃雞肉料:、雞粉、砂糖、生粉、麻油、生抽

  • 蠔油腰果炒鴨胸

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    蠔油腰果炒鴨胸是一道簡單而又好味及快捷的日常家庭餸菜!各項材料只要是平時家中有儲存,隨時隨刻就可...

    材料:急凍鴨胸、腰果、急凍青豆、蠔油、砂糖、食用開水

  • 雪梨蘋果元肉茶

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    雪梨蘋果元肉茶是一款清甜潤喉,而元肉又是龍眼肉,具有良好有滋養補益的作用,加上南北杏一起煲這茶,...

    材料:雪梨、蘋果、元肉、南北杏、食用開水、冰糖

  • 支竹豆腐炆火腩

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    支竹豆腐炆火腩是香港一款地道菜式,自己就由細至大都很喜歡的一道菜,茶樓餐廳都會有這一款碟頭飯,過...

    材料:燒腩肉半斤約、炸豆腐、急凍炸支竹、中國芹菜、蒜菜、蒜頭、蠔油、冰糖、紹興酒、鹽、食用開水

  • 粟米薯蓉雞蛋餅

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    粟米薯蓉雞蛋餅是一道很受到大人及小朋友歡迎的餸菜,營養亦很豐富,製作亦不會太難....亦是素食一...

    材料:薯仔2個約、粟米1條約、雞蛋、麵粉、素雞粉、鹽

  • 3.7富良野蛋白燉鮮奶

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    3.7富良野蛋白燉鮮奶是用了日本牛奶加上蛋白去燉,營養豐富,亦是秋冬滋潤甜品的一個好選擇!

    材料:5小碗份量:、3.7富良野牛奶、蛋白、冰糖、凍開水(4安士)、白米醋

  • 杞子浸醉雞

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    杞子浸醉雞是用了浸雞的烹調方式!雞肉是十分嫩滑,配合了紹興酒及魚露,令到雞肉有濃郁酒香味,杞子的...

    材料:鮮雞、杞子、紹興酒、魚露、砂糖

  • 上海粗炒

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    上海粗炒是香港上海食店中一款必有的麵食,亦是我很喜歡的一種上海美食,配了辣豆瓣醬進食是十分滋味無...

    材料:上海粗麵、冬菇、梅頭瘦肉230g、椰菜、黑木耳1塊、1-蒸冬菇料:、紹興酒、生抽、砂糖、油...

  • 黃薯玫瑰饅頭

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    黃薯玫瑰饅頭是一款簡單易做的一個點心,用黃蕃薯加入北海道牛奶去做成,軟熟的饅頭,加上美麗做形,是...

    材料:中筋麵粉、酵母、砂糖、鹽、黃蕃薯1個約、北海道牛奶

  • 免炸反砂芋頭

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    反砂芋頭是童年時母親經常會做的一道小食,現今亦是潮州餐館的一道出名小食,當中芋頭烹調過程是要經過...

    材料:芋頭半個、白砂糖、乾蔥頭、凍開水

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殿堂廚師

食譜 702, 文章 0, 粉絲 12638

  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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