XO醬宮寶雞丁 2014 年 09 月 26 日發佈 高太廚房 列印 3 18 4770 請稍等. 請稍等. XO醬宮寶雞丁是用了XO醬去炒雞肉,XO醬的惹味,加上了紅椒,配合埋香脆腰果,是一道十分適合餸飯的家庭小菜.... 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 急凍雞扒 即買 1塊 長紅椒 1條 腰果 62g XO醬 2湯匙 蒜頭 2粒 醃雞肉料: 雞粉 1茶匙 砂糖 1茶匙 生粉 1茶匙 麻油 1茶匙 生抽 2茶匙 1急凍雞扒 即買 解凍後去皮,切去肥膏再切條 2雞扒 即買 用醃料醃15分鐘備用 3腰果用光波爐180c高架波10分鐘,中途開蓋炒一炒 4準備好各項材料:長紅椒洗淨去籽,斜切幼段,蒜頭切碎 5用平底鑊落1湯匙油,先爆香蒜蓉及XO醬 6落雞肉兜炒 7再落紅椒兜炒 8讚少許紹興酒 9加2湯匙食用開水,蓋上蓋煮約3分鐘 10熄火後落腰果炒勻即可
討論 暫時沒有留言。