總共54篇食譜
  • 獅頭魚豆腐湯

    高太廚房

    獅頭魚豆腐湯是將獅頭魚煎香,再用強力的攪拌器將整條魚打碎,再加上豆腐去煮,將魚打碎後是不會令到魚...

    材料:獅頭魚、嫩滑豆腐、蔥、薑、胡椒粉、滾水約

  • 雪梨蘋果元肉茶

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    雪梨蘋果元肉茶是一款清甜潤喉,而元肉又是龍眼肉,具有良好有滋養補益的作用,加上南北杏一起煲這茶,...

    材料:雪梨、蘋果、元肉、南北杏、食用開水、冰糖

  • 發菜蠔豉蓮藕豬骨湯

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    發菜蠔豉蓮藕豬骨湯是每逄過時過節時,都是必會指定煮這個湯,取其意頭,發財.好事年年有的意思......

    材料:蓮藕、豬尾骨、冬菇、發菜、蠔豉、微豆、清水、薑

  • 牛大力去濕湯

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    土伏苓能去濕毒﹐治療浮腫﹑皮膚病及筋骨酸痛。而牛大力則具舒筋活絡補虛潤肺之功效.鑽地老鼠能清熱解...

    材料:牛大力、土伏苓、鑽地老鼠、陳皮、豬尾骨、食用開水、薑

  • 木瓜甘筍素湯

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    木瓜甘筍素湯是一款潤肺生津,滋陽養胃素湯,材料當中包括有白木耳,無花果及南北杏,是一款有益之素湯...

    材料:木瓜、甘筍、南北杏、白木耳、無花果、栗子、清水

  • 竹絲雞花膠花螺湯

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    花膠功能補腎益精,滋養筋脈,散瘀消腫.常用於腎虛滑精.手足顫抖,產後風痙,吐血,崩及痔瘡等症.用...

    材料:竹絲雞、瘦肉、大花螺、圓肉、杞子、細花膠筒、薑

  • 竹笙冬瓜瘦肉羹

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    竹笙含高蛋白質, 有幫助消化,能增免疫力,是有益的食材,配合了冬瓜和瘦肉去煮這個羹,是一家大少都...

    材料:竹笙、冬瓜、瘦肉碎、清水1865g、醃肉料:、生抽、食用水、調味料:、鹽、胡椒粉、薑汁、竹...

  • 羅漢果龍脷葉枇杷葉豬展湯

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    龍脷葉功效有:止痰火咳嗽哮喘 肺热咳嗽 急性支气管炎,上呼吸道炎,支气管哮喘之用.枇杷的葉亦止咳...

    材料:龍脷葉75g、枇杷葉、南北杏、蜜棗、羅漢果、陳皮、豬展肉、清水、薑

  • 花膠粟米豆腐羹

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    花膠含豐富蛋白質,膠質,磷質及鈣質,是固本補血養顏,滋潤心肺的食材.今次用了較平價之花膠去做了這...

    材料:細花膠筒2條、蒸豆腐、罐頭粟米蓉、雞蛋、甘筍適量(可以不用)、清水5杯(每1杯8安士)、蔥...

  • 鮮蝦瑤柱冬瓜盅

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    冬瓜是夏天很好的食材,冬瓜利尿去濕 冬瓜性甘而微寒,是解熱利尿的日常食物,用鮮蝦及瑤柱去做冬瓜盅...

    材料:冬瓜2288g、細隻冬菇、瑤柱、中蝦268g、乾蓮子、瘦肉118g、夜香花、湯底隨意用任何...

星級廚師 星級廚師
  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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