總共702篇食譜
  • 盤滿缽滿

    高太廚房

    盤滿缽滿是一款素食,用山根戴滿所有素材料,是一款很特別的素菜,有爽甜的馬蹄,有香口的花生,有軟棉...

    材料:山根、馬蹄、冬菇、硬豆腐(或炸豆腐2磚)、焗香花生、薑米、素蠔油約、素蠔油、食用開水、生粉...

  • 照燒麻香茄子

    高太廚房

    照燒麻香茄子是一款材料簡單經濟又易做的素菜,用了自製的照燒汁去做調味,加上了白芝麻,就會令到這款...

    材料:茄子、炒香白芝麻、自製照燒汁、生粉、食用開水

  • 香脆挪威三文魚柳

    高太廚房

    香脆挪威三文魚柳是用了優質的挪威三文魚去烹調,自己亦很喜歡用挪威三文魚去做菜, 因為它肉質鮮美,...

    材料:急凍挪威三文魚柳、雞蛋、生粉、麵包糠、味椒鹽

  • 黑椒挪威三文魚柳

    高太廚房

    挪威三文魚營養價值十分高, 是含有最豐富的Omega-3 魚類之一. "黑椒挪威三文魚柳"這菜...

    材料:急凍挪威三文魚柳、牛油、黑椒粉、味椒鹽

  • 孜然五香豬寸骨

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    孜然五香豬寸骨是用了孜然粉及五香粉這些惹味香料去醃,用光波爐去烹調,烹調中整個過程是沒有用過一滴...

    材料:急凍豬寸骨6條約、孜然粉、五香粉、雞粉、味椒鹽、砂糖、黑椒粉、生抽、食用蔬打粉

  • 豉油皇大蝦

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    豉油皇大蝦這款菜式是用了煮好的自製豉油雞汁,取了些少豉油雞汁去煮成,做法簡單又好味,只要家中有豉...

    材料:急凍大蝦、紅蔥頭、薑、蔥、豉油雞汁

  • 秘製豉油雞

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    秘製豉油雞是用了多款香料去製成,先將豉油汁煮到出味,然後就用了浸雞方式去煮,雞肉嫩滑又入味,製成...

    材料:鮮雞1隻約、蔥、草果、八角、蒜頭、紅蔥頭、陳皮、玫瑰露酒、沙薑粉、五香粉、冰糖、老抽、生抽...

  • 黃蕃薯士多啤梨蛋糕

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    過往自己都很喜歡用蕃薯去做蛋糕,蕃薯是含豐富營養功效: 膳食纖維可促進腸道蠕動,有助於預防便秘,...

    材料:材料:(8吋蛋糕模,可做2片)、黃芯蕃薯去皮淨肉計、砂糖、淡忌廉、菜油、蛋黃、糖霜、牛奶、...

  • 臘味糯米飯

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    每到冬天都好喜歡炒糯米飯食,自己炒的糯米飯是用了臘腸,迫出油份,不用加油去炒,是比較不會肥膩,加...

    材料:糯米、乾冬菇、臘腸、蝦米、花生、雞蛋、蔥、砂糖、生抽、食用油、食用開水、紹興酒、老抽、砂糖

  • 榴槤千層班戟

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    榴槤千層班戟是用了馬來西亞貓山王榴槤肉去製成的班戟,榴槤味道香甜濃郁,令到這班戟更受大家喜愛,是...

    材料:低筋麵粉、砂糖、牛奶、雞蛋、食用菜油、貓山王榴槤肉、淡忌廉、砂糖

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殿堂廚師

食譜 702, 文章 0, 粉絲 12637

  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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