moonmoonkitchen
今次這個餸 是巡卜時在一位卜友處度見到 佢用蘿蔔做麵 今次我用蘿蔔刨成長長的幼絲 加唐芹及仿鮑魚...
材料:蘿蔔、仿鮑魚、唐芹、上湯、鹽、糖、麻油
青豆不是豆角 這種青豆不是時常看到 兒時 這是常有的食材 媽子會時常用來做餸 偶然街巿會有一兩檔...
材料:青豆、香腸、雞蛋、鹽、胡椒粉
夏天 瓜瓜菜菜都好靚 由以聖瓜 又平又靚 一條聖瓜加些蝦乾 簡單方便
材料:聖瓜、蝦乾、上湯
近幾個月 被一個韓國節目吸引我 “花樣爺爺” 幾個年紀夾埋有幾百歲的韓國男演員 去各國各地旅行 ...
材料:聖瓜、咸蛋、蒜茸、上湯
有日檢查糧倉 見有一包煙腩肉 大老爺好喜歡吃煙肉 這包已買了很久 打算清咗佢 煙肉最好用蔬菜配搭...
材料:露筍、煙腩肉、檸檬、原味芥未、原粒芥末、砂糖
22cm的煲仔 真係好好用 size剛剛好 煲飯仔又得 做煲仔菜又得 不大不少 煮完上枱也很美觀...
材料:鮮魷、蝦膠、粉絲、白菜仔、蓎蒿、薑、清雞湯、蠔油、鹽、糖
蠔油炆冬菇蠔豉 一個比較傳統的菜式 烹煮過程中記得要試味 才煮出合適的味道
材料:大粒蠔豉、冬菇、蠔油、生抽、老抽、糖、胡椒粉
繼續盆菜菜式 之前兩日 介紹咗咖喱豬皮魚旦及支竹炆鴨掌 今明兩日再介紹 兩味比較傳統的餸菜 南乳...
材料:蓮藕、豬腩肉、南乳、鹽、糖、生抽、老抽、胡椒粉
冬天 有時在街巿 會看到有大棵的芥蘭買 一見我必定會買嚟試 配牛肉炒最夾 又爽又甜 大家不防留意...
材料:大芥蘭、牛肉、蒜片、頭抽、鹽、胡椒粉
早前做了一味餸菜 [蘿蔔煮魚鬆] 有朋友仔想要食譜 今日出埋俾你地 其實過了年 蘿蔔開始無咁靚 ...
材料:鮻魚肉、蘿蔔、葱粒、唐芹、蠔油、糖