【大芥蘭炒牛肉】 2015 年 12 月 24 日發佈 moonmoonkitchen 列印 2 5 2216 請稍等. 請稍等. 冬天有時在街巿會看到有大棵的芥蘭買一見我必定會買嚟試配牛肉炒最夾又爽又甜大家不防留意下見到大芥蘭買嚟試下 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 大芥蘭 一斤 牛肉 300克 蒜片 2粒 調味料 頭抽 1茶匙 鹽 少許 胡椒粉 少許 1大芥蘭切去底部比較硬的小部份，切去葉，斜切成薄片。 2牛肉切片備用。 3起鑊下油爆香蒜片，加入牛肉，放上調味，把牛肉炒至8成熟。 4再起鑊，下芥蘭片兜炒，至9成熟。 5下牛肉兜勻至全部材料熟透即成。
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